bánh mousse socola là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất ở pháp và được yêu thích ở rất nhiều nơi trên thế giới, trong đó có việt nam, với vị béo thơm và xốp mịn, kết hợp cùng hương vị socola thơm ngon đậm đà, cùng chúng tôi bắt tay vào bếp thực hiện món bánh này nhé!

Thời gian dự tính để làm bánh mousse socola:

- Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

- Thời gian thực hiện: 20 phút.

- Thời gian làm lạnh bánh mousse: 4 tiếng.

Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 3 - 4 người ăn nhé.

Nguyên liệu làm món bánh mousse socola

  • 1 lít sữa tươi.
  • 100 ml kem béo.
  • 30 gr bột gelatin.
  • 30 gr bột bắp.
  • 50 gr bột cacao.
  • 300 gr socola đen.
  • Dụng cụ: Chén bát, tô, đũa,...

Các bước chế biến món bánh mousse socola

Bước 1: Trộn hỗn hợp sữa:

- Bạn cho 1 lít sữa tươi vào tô, thêm 100 ml kem béo, 120 gr đường, 30 gr bột gelatin, 30 gr bột bắp, 50 gr bột cacao.

- Bạn cho 1 lít sữa tươi vào tô, thêm 100 ml kem béo, 120 gr đường, 30 gr bột gelatin, 30 gr bột bắp, 50 gr bột cacao.

- Bạn dùng cây đánh trứng đánh đều sau đó lọc lại qua rây.

Bước 2: Làm bánh mousse:

- Từ hỗn hợp sữa, bạn cho vào nồi bắc lên bếp và nấu lửa vừa đến khi hỗn hợp ấm.

- Từ hỗn hợp sữa, bạn cho vào nồi bắc lên bếp và nấu lửa vừa đến khi hỗn hợp ấm.

- Khi hỗn hợp ấm bạn thêm 300 gr socola đen, quậy đều tay cho socola tan chảy, sau đó tắt bếp đổ vào khuôn để nguội.

Bước 3: Làm lạnh:

- Bạn cho khuôn bánh mousse vào tủ lạnh, để ngăn mát 4 tiếng.

- Bạn cho khuôn bánh mousse vào tủ lạnh, để ngăn mát 4 tiếng.

Khi đủ thời gian bạn lấy ra cắt nhỏ cho vào dĩa và mời gia đình cùng thưởng thức. Bánh mousse lạnh tan trong miệng, vị beo béo, thơm của socola cực ngon.

[Video] Cách làm bánh mousse socola ngon mịn ăn là nghiền

Với hương vị thơm ngon, ngọt ngào món bánh mousse socola này rất thích hợp để làm món tráng miệng hoặc ăn chơi. Chúc các bạn thành công!

Theo VnExpress