hầu hết những ai biết đến bộ phim hoạt hình tom và jerry hẳn rất ấn tượng với món bánh phô mai yêu thích của anh chàng jerry bé nhỏ. các bạn cùng vào bếp với chúng tôi thử làm món bánh dễ thương này theo hướng dẫn dưới đây!

Thời gian dự tính chế biến bánh phô mai:

- Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

- Thời gian chế biến: 30 phút.

Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 4 người ăn.

Nguyên liệu và dụng cụ 

- Sô cô la trắng: 200 gram.

- Màu vàng thực phẩm: 1 giọt.

- Creamcheese: 250 gram.

- Gelatin dạng lỏng: 6 gram.

- Đường: 50 gram.

- Whipping cream: 200 ml.

- Dụng cụ: Máy đánh trứng,tô, túi ni lông chuyên dụng để làm bánh, khuôn bánh phô mai silicon,...

Các bước chế biến

Bước 1: Làm phần sô cô la

- Sô cô la trắng cắt nhỏ, cho vào tô.

Cắt nhỏ sô cô la trắng

- Bạn lấy một chiếc tô to, dưới đáy tô đặt một chiếc khăn sạch, đặt tô sô cô la trắng đã cắt nhỏ lên trên, đổ nước sôi vào tô bên ngoài sao cho nước không ngập tô sô cô la bên trong, rồi dùng thìa tán nhuyễn sô cô la.

Tán nhuyễn sô cô la trắng

- Sau khi sô cô la đã nhuyễn và nóng chảy thành dạng sệt, bạn nhỏ vào một giọt màu vàng thực phẩm vào, trộn đều rồi múc sô cô la cho vào túi ni lông cột chặt miệng (hoặc túi chuyên dụng làm bánh).

Trộn màu thực phẩm vào sô cô la

- Tiếp theo bạn cắt đầu nhọn của túi sô cô la, bóp vào khuôn bánh phô mai sao cho sô cô la phủ hết thành khuôn, đem bỏ tủ lạnh 10 phút.

Đổ sô cô la vào khuôn

Bước 2: Làm phần kem phô mai (creamcheese + whipping cream)

- Lấy 250 gram creamcheese cho vào tô tán nhuyễn rồi trộn đều cùng 50 gram đường, 6 gram gelatin dạng lỏng. 

Trộn creamcheese cùng gelatin

- Cho vào tô lớn 200 ml whipping cream, dùng máy đánh trứng đánh cho bông rồi cho phần creamchesse ở trên vào trộn đều.

Đánh whippingcream

Bạn cũng cho phần kem phô mai này vào túi ni lông buộc chặt miệng, cắt một lỗ nhỏ ở đầu nhọn của túi.

Trộn creamcheese và whipping cream

- Lấy khuôn bánh đã đổ một lớp sô cô la trong tủ lạnh ra, bóp phần kem phô mai vào cho gần đầy khuôn, ở trên mặt bạn lại bóp phần sô cô la trắng, gạt mặt khuôn cho bằng rồi để tủ lạnh 15 phút.

Đổ khuôn bánh

Hoàn thành

gỡ khuôn

Sau 15 phút bạn lấy bánh phô mai trong tủ lạnh ra, gỡ khuôn là hoàn thành món bánh phô mai Tom và Jerry siêu dễ thương rồi nhé!

Bánh phô mai

Bánh phô mai Tom và Jerry không hề khó làm, các bạn hãy làm mọi người bất ngờ khi đem món bánh trên tivi ra đời thực nhé!

Theo VnExpress