MỚI NHẤT
MẸO VẶT HAY
bánh quy gừng là một loại bánh không thể thiếu trong mùa giáng sinh. vào đêm noel se lạnh còn gì tuyệt vời hơn nhâm nhi một ít bánh quy gừng bên tách trà nóng hổi. dưới đây, chúng tôi sẽ cùng bạn vào bếp loại bánh quy thơm ngon này nhé!
Thời gian dự tính để làm bánh quy gừng:
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
- Thời gian bột nghỉ: 2 tiếng.
- Thời gian thực hiện: 40 phút.
Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 3 - 4 người ăn.
Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh quy gừng
- 210 gram bột mì.
- 3 gram bột quế.
- 5 gram bột gừng.
- 1/2 muỗng cà phê baking soda.
- 85 gram bơ nhạt.
- 50 gram đường nâu.
- 2 muỗng cà phê mật ong.
- 1 quả trứng gà.
- 1 ít muối.
- 1 lòng trắng trứng gà.
- 150 gram đường bột.
- Màu thực phẩm.
- Lò nướng, máy đánh trứng, rây bột, cây cán bột, tô, túi bắt kem, giấy nến, khuôn bánh,...
Cách làm bánh quy gừng
Bước 1: Trộn đều bột mì, bột quế, bột gừng, baking soda lại cho đều.
Bước 2: Đánh đều 85 gram bơ lạt với 50 gram đường nâu. Sau đó thêm vào 50 gram mật ong đánh đều.
Bước 3: Thêm 1 quả trứng gà vào bột trộn đều.
Bước 4: Cho lần lượt 1 ít bột khô vào bơ trứng, trộn đều rồi nhồi thành 1 khối mịn. Sau đó, bọc kín rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.
Bước 5: Cán bột dày khoảng 0.5 cm rồi dùng khuôn cắt bánh quy tạo hình tuỳ ý. Đem nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ C trong 12 - 15 phút.
Bước 6: Đánh mịn 150 gram đường bột với 1 lòng trắng trứng.
Bước 7: Chia hỗn hợp thành 3 phần đều nhau rồi pha màu thực phẩm tuỳ thích.
Bước 8: Cho vào túi bắt kem rồi trang trí bánh tuỳ ý.
Thành phẩm là những chiếc bánh quy thơm lừng rất thích hợp để nhâm nhi cùng bình trà nóng trong đêm Giáng Sinh giá lạnh.
Công thức dễ làm, nguyên liệu rẻ tiền, dễ tìm nhưng có thể tạo ra những chiếc bánh quy vô cùng đẹp mắt. Chúc các bạn thành công!
