chả cá dai dai kết hợp cùng cơm cháy chiên giòn rụm, chấm cùng tương ớt cay cay là món ăn vặt siêu ngon và khiến bạn ăn không ngừng. bỏ túi ngay cách làm món cơm cháy chả cá chiên giòn để đãi cả nhà cuối tuần, cùng vào bếp ngay nào!

Thời gian dự kiến làm món cơm cháy chả cá chiên giòn:

- Thời gian sơ chế: 15 phút.

- Thời gian thực hiện: 35 phút.

- Nguyên liệu chuẩn bị bên dưới cho tầm 3 - 4 người ăn. 

[Video] Cách làm cơm cháy chả cá chiên giòn siêu ngon cực dễ làm

Nguyên liệu và dụng cụ làm cơm cháy chả cá chiên giòn

  • 500 gr chả cá thác lác.
  • 500 gr cơm cháy miếng (bạn có thể tham khảo cách làm cơm cháy ở Bước 1, 2, 3 tại đây).
  • 2 muỗng canh hành tím.
  • 1 muỗng canh hành lá.
  • 2 muỗng canh thì là.
  • Gia vị: Muối, bột ngọt, đường, hạt nêm, tiêu,...
  • Dụng cụ: Bếp, đũa, muỗng, tô, chảo,...

Cách làm cơm cháy chả cá chiên giòn

Bước 1: Trộn gia vị chả cá:

- Bạn cho 500 gr chả cá thác lác vào tô, thêm 2 muỗng canh hành tím, 1 muỗng canh hành lá, 2 muỗng canh thì là, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bọt ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn.

- Bạn cho 500 gr chả cá thác lác vào tô, thêm 2 muỗng canh hành tím, 1 muỗng canh hành lá, 2 muỗng canh thì là, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bọt ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn.

- Sau đó dùng chày giã hoặc muôi đảo đều cho quện lại với nhau.

- Sau đó dùng chầy giã hoặc muôi đảo đều cho quện lại với nhau.

Bước 2: Bạn quét chả cá lên phần cơm cháy.

Bước 2: Bạn quét chả cá lên phần cơm cháy.

Bước 3: Chiên cơm:

- Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 chén dầu đợi nóng (bạn dùng đầu đũa khô nhúng vào dầu, nếu thấy sủi bọt tăm là dầu đã nóng).

- Bạn cho phần cơm cháy chả cá vào chảo, chiên vàng đều 2 mặt, sau đó vớt ra để ráo dầu.

- Bạn cho phần cơm cháy chả cá vào chảo, chiên vàng đều 2 mặt, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Hoàn thành:

Sắp ra dĩa kèm tương ớt và cùng nhâm nhi nào!

[Video] Cách làm cơm cháy chả cá chiên giòn siêu ngon cực dễ làm

Với những nguyên liệu dễ tìm, các bước chế biến đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn siêu ngon và ăn cực đã miệng. Chúc các bạn thành công với món cơm cháy chả cá chiên giòn này nhé!

Theo VnExpress