đậu hũ non thường được nấu canh, ăn kèm lẩu, xào,... ngoài ra, đậu hũ non cũng có thể đem chiên xù làm món ăn chơi hoặc làm mồi nhậu nhâm nhi rất ngon. các bạn cùng vào bếp với chúng tôi làm món đậu hũ non chiên xù chà bông trứng bắc thảo cực dễ mà ngon mê li nhé!

Thời gian dự tính để làm đậu hũ non chiên xù:

- Thời gian chuẩn bị: 5 phút.

- Thời gian thực hiện: 15 phút.

Món đậu hũ non chiên xù với vỏ ngoài giòn rụm, bên trong lại mềm mịn tan ngay trong miệng, ăn kèm chà bông và trứng bắc thảo thật ngon không cưỡng nổi. Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 2 người ăn nhé.

đậu hũ non chà bông trứng bắc thảo

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu hũ non chiên xù:

- Đậu hũ non: 300 gr.

- Trứng bắc thảo: 4 trái.

- Chà bông heo: 100 gr.

- Trứng gà: 3 trái.

- Bột mì: 100 gr.

- Bột chiên xù: 500 gr.

- Sốt mayonnaise: 1 chai.

- Dụng cụ: Bếp, chảo không dính, nồi, tô,...

Các bước chế biến món đậu hũ non chiên xù:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

- Đậu hũ non bạn cắt miếng có độ dày khoảng 1,5 cm.

Cắt đậu hũ non

- Trứng bắc thảo lột vỏ, cắt múi cau.

- Trứng gà đập ra chén đánh đều.

Bước 2: Chiên đậu hũ non:

- Bạn lấy miếng đậu hũ non nhúng qua bột mì sau đó nhúng qua trứng gà, cuối cùng lăn qua bột chiên giòn. Bạn làm thật nhẹ tay vì đậu hũ non rất dễ bể nhé.

Nhúng đậu qua trứng gà và các loại bột

- Đặt chảo dầu lên bếp, đun sôi rồi thả đậu và chiên. Chiên đậu cho đến khi đậu xù lên và vàng đều là được. 

Chiên đậu

Để đậu ngon, giòn đều bạn chiên ngập dầu và để lửa nhỏ.

Bước 3: Hoàn thành:

Lấy đậu ra đĩa, nặn một ít sốt mayonnaise lên trên, tiếp theo là một ít chà bông, kèm thêm một miếng trứng bắc thảo. Vậy là thưởng thức được rồi.

Hoàn thành

Chỉ với ít bước đơn giản bạn đã có ngay món đậu hũ non chiên xù thật ngon. Chúc các bạn thành công!

Theo VnExpress