[Video]Cách làm gà nấu tiêu xanh ấm bụng ngày đầu năm

nếu đã quá chán cơm sao không đổi thực đơn cơm tối nhà bạn với món gà nấu tiêu xanh. món ăn này vừa ngon vừa bổ lại có công dụng giữ ấm cơ thể rất tốt trong những ngày se lạnh đầu năm.

Thời gian thực hiện món gà nấu tiêu xanh

- Chuẩn bị và sơ chế: 45p.

- Chế biến: 60p.

Món gà nấu tiêu xanh có vị ngọt của thịt gà, pa tê, nước dừa, khoai tây,... vị cay thơm nồng của tiêu xanh... rất thích hợp để gia đình sum tụ ngày nghỉ.

Nguyên liệu bên dưới làm cho từ 3 - 4 người ăn.

Nguyên liệu và dụng cụ làm gà nấu tiêu xanh

- 1.5 kg gà.

- 100 g pa tê.

- 100 g cà chua cô đặc.

- 1 củ cà rốt.

- 2 củ khoai tây nhỏ.

- 1 củ hành tây.

- 1 lít nước dừa tươi.

- 1/2 muỗng canh muối.

- 1/2 muỗng canh bột ngọt.

- 1/2 muỗng canh hạt nêm.

- 1 ít tiêu sọ xay.

- Tiêu xanh hạt.

- Hành tỏi băm.

- Bơ lạt.

- Bột năng.

- 2-3 lá quế khô.

- Hạt điều màu.

Cách làm gà nấu tiêu xanh

Bước 1: Trộn đều gà với hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu xay và tiêu xanh, hành băm và tỏi băm. Sau đó ướp trong 30 phút.

Bước 2: Chiên sơ gà trong chảo dầu.

Bước 3: Cho 1 ít bơ lạt vào nồi đun chảy, sau đó thêm hành tỏi băm phi thơm. Sau đó thêm hạt điều màu và vài lá quế khô vào đảo đều.

Bước 4: Tiếp theo cho 100 g pa tê vào xào đều rồi thêm tiếp 100 g cà chua cô đặc vào nồi.

Cách làm gà nấu tiêu xanh ấm bụng ngày đầu năm

Bước 5: Cho cà rốt vào xào một lát rồi thêm 1 lít nước dừa tươi vào. Sau đó đậy nắp và hầm trong khoảng 15 phút.

Bước 6: Thêm khoai tây và tiêu xanh vào nấu thêm 5 phút rồi cho hành tây vào. Quậy 1 muỗng canh bột năng với 1 ít nước rồi cho vào nồi, khuấy đều tắt bếp.