gà tiềm thuốc bắc là món ăn có xuất xứ từ người hoa nhưng từ lâu đã trở thành món ngon quen thuộc tại việt nam. cùng chúng tôi vào bếp làm món gà tiềm thuốc bắc trong bài viết này nhé!.

Thời gian dự tính để làm gà tiềm thuốc bắc:

- Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

- Thời gian thực hiện: 120 phút.

Gà tiềm thuốc bắc không chỉ ngon nhờ ít mỡ, nhiều đạm mà còn tốt cho sức khoẻ, bổ máu nhờ hàm lượng chất sắt cao. Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 2 người ăn nhé.

Nguyên liệu làm món gà tiềm thuốc bắc:

  • 1 con gà ác.
  • 10 gram hoài sơ.
  • 5 gram sinh địa.
  • 5 gram đẳng sâm.
  • 5 gram đương quy.
  • 5 gram kỷ tử.
  • 5 gram táo đen.
  • 5 gram ngọc trúc.
  • 5 gram xuyên khung.
  • 5 gram nấm đông cô.
  • 5 gram đỗ trọng.
  • 5 gram bạch chi.
  • 5 gram nhãn nhục.
  • 1 trái dừa xiêm.
  • Dụng cụ: Bếp, nồi, tô,...
Nguyên liệu thuốc bắc bạn có thể tìm mua ở tiệm đông y hoặc cửa hàng bán thảo mộc.
[Video] Cách làm gà tiềm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng dễ làm tại nhà

Các bước chế biến món gà tiềm thuốc bắc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

- Gà ác khi mua bạn có thể nhờ người bán làm sạch gà, về bạn chỉ cần rửa sạch lại với nước muối loãng, để ráo.

- Nguyên liệu thuốc bắc bạn rửa qua nước, để ráo.

Bước 2: Hầm gà:

- Bạn cho gà vào nồi đất để hầm (nếu không có nồi đất, bạn có thể dùng nồi thường).

- Bạn cho 10 gram hoài sơ, 5 gram sinh địa, 5 gram đẳng sâm, 5 gram đương quy, 5 gram táo đen, 5 gram ngọc trúc, 5 gram nấm đông cô, 5 gram đỗ trọng, 5 gram bạch chi, 5 gram xuyên khung, 5 gram nhãn nhục vào nồi gà.

- Bạn cho 10 gram hoài sơ, 5 gram sinh địa, 5 gram đẳng sâm, 5 gram đương quy, 5 gram táo đen, 5 gram ngọc trúc, 5 gram nấm đông cô, 5 gram đỗ trọng, 5 gram bạch chi, 5 gram xuyên khung, 5 gram nhãn nhục vào nồi gà.

- Sau đó bạn thêm 1 muỗng cà phê muối.

- Sau đó bạn thêm 1 muỗng cà phê muối

- Đổ nước 1 trái dừa xiêm vào hầm đợi sôi, đậy nắp hầm lửa nhỏ trong 2 tiếng.

- Đổ nước 1 trái dừa xiêm vào hầm đợi sôi, đậy nắp hầm lửa nhỏ trong 2 tiếng.

- Sau khi hầm 2 tiếng bạn thêm 5 gram kỷ tử vào nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp và cùng thưởng thức thôi nào!

[Video] Cách làm gà tiềm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng dễ làm tại nhà

Chỉ với ít bước đơn giản bạn đã có ngay món gà tiềm thuốc bắc thật ngon, thật bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!

Theo VnExpress