món trứng bọc đậu hủ hay còn gọi là trứng rồng với lớp vỏ bùi bùi, giòn giòn hoà quyện với lòng đỏ trứng béo ngậy bên trong, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính, cùng vào bếp thực hiện ngay nào!

Thời gian thực hiện món trứng bọc đậu hủ

- Chuẩn bị và sơ chế: 15p.

- Chế biến: 20p.

Món trứng bọc đậu hủ chiên giòn có lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, hương vị béo thơm của đậu hủ, vị ngọt của ớt chuông và hành tây.

Nguyên liệu bên dưới làm cho từ 1 - 2 người ăn.

Nguyên liệu và dụng cụ làm trứng rồng

- 1/2 quả ớt chuông xanh.

- 1/2 quả ớt chuông đỏ.

- 1/2 củ hành tây.

- 200g đậu hũ trắng.

- Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối, dầu mè.

- Trứng gà.

- 1 muỗng canh bột mì.

- Dầu ăn.

Cách làm món trứng bọc đậu hũ chiên giòn (trứng rồng)

Bước 1: Cắt hạt lựu các loại ớt chuông, hành tây.

Bước 2: Tán nhuyễn 200g đậu hủ trắng, sau đó cho ớt chuông, hành tây cắt hạt lựu vào trộn đều. Nêm thêm gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗn canh bột mì.

Bước 3: Múc một ít đậu hủ ra 1 tấm ni lông, ép dẹp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 15 phút.

Cách làm món trứng bọc đậu hũ chiên giòn ngon khó cưỡng

Bước 4: Luộc trứng gà trong 6 phút. Sau đó bóc vỏ và cuộn trong đậu hủ.

Bước 5: Chiên trứng bọc đậu hủ tới khi lớp vỏ vàng đều.

Cách làm món trứng bọc đậu hũ chiên giòn ngon khó cưỡng

Món ăn này các bạn có thể dùng cùng tương ớt hoặc sốt mayonaise rất ngon.

trứng bọc đậu hủ chiên giòn

Hy vọng với món ăn này bạn có thể làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình mình. Vừa đơn giản, dễ làm lại đủ chất. Chúc các bạn thành công!

Theo VnExpress