mứt vỏ cam dẻo ngọt thơm, rất thích hợp đãi khách dịp tết. cùng chúng tôi vào bếp thực hiện làm mứt cam dẻo chỉ qua vài bước đơn giản để mâm bánh kẹo ngày tết thêm phong phú nhé.

Thời gian dự tính thực hiện làm mứt vỏ cam dẻo:

  • Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
  • Thời gian thực hiện: 60 phút.
  • Thời gian ngâm và ướp vỏ cam: Khoảng 12 tiếng.

Các bạn chuẩn bị nguyên liệu bên dưới cho khoảng 300 - 400 gr mứt vỏ cam dẻo!

[Video] Cách làm mứt vỏ cam dẻo thơm phức nhâm nhi ngày Tết cực dễ làm

Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị làm mứt vỏ cam dẻo:

- 4 quả cam vàng (lấy vỏ cam).

- Đường trắng: 250 gr.

- Mật ong: 100 gr.

- Dụng cụ: Dao gọt, chảo chống dính, nồi, bếp gas hoặc bếp từ,...

Cách làm mứt cam dẻo

Bước 1:

- Cam rửa sạch, lột bỏ múi cam, giữ lại phần vỏ cam.

- Sau đó, dùng dao thái thành từng miếng dài vừa ăn.

Sau đó, dùng dao thái thành từng miếng dài vừa ăn.

Bước 2: Cho nước vào nồi để luộc vỏ cam. Cho nước sôi 5 - 7 phút, rồi chắt bỏ nước, tiếp tục cho nước vào luộc. Lặp lại 3 lần, cho đến khi nào vỏ cam bớt vị đắng (ở mức bạn có thể ăn được).

Bước 3: Ngâm vỏ cam vừa luộc vào nước muối ngâm khoảng 8 tiếng. Sau đó vớt ra để ráo nước, vắt khô và cho vào nồi.

Bước 5: Khi đường tan hết cho hỗn hợp vào nồi hoặc chảo chống dính, thêm 300 ml nước lọc đun lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Khi thấy đường bắt đầu kết tinh quanh thành chảo thì đảo nhanh hơn và tắt bếp.

Bước 4: Cho đường trắng, mật ong vào tô vỏ cam và trộn đều. Ướp cam khoảng 4 tiếng, cho đến khi đường ngấm hết vào vỏ cam.

Bước 4: Cho đường trắng, mật ong vào tô vỏ cam và trộn đều. Ướp cam khoảng 4 tiếng, cho đến khi đường ngấm hết vào vỏ cam.

Bước 5: Khi đường tan hết, thêm 300 ml nước lọc đun lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Khi thấy đường bắt đầu kết tinh quanh thành nồi thì đảo nhanh hơn và tắt bếp.

Bước 6:

- Xếp mứt vỏ cam ra khay rồi bạn cho vào lò nướng, sấy khô ở nhiệt độ 100 độ C trong 20 phút.

- Xếp mứt vỏ cam ra khay rồi bạn cho vào lò nướng, sấy khô ở nhiệt độ 100 độ C trong 20 phút.

- Khi nguội bớt bạn lăn qua 1 lớp đường, mời gia đình cùng thưởng thức thôi!

- Khi nguội bớt bạn lăn qua 1 lớp đường, mời gia đình cùng thưởng thức thôi!

Thành phẩm

Và đây là thành phẩm mứt vỏ cam dẻo, thơm phức nhâm nhi ngày xuân.

[Video] Cách làm mứt vỏ cam dẻo thơm phức nhâm nhi ngày Tết cực dễ làm

Một vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món mứt vỏ cam thơm dẻo, ngon ngọt để nhâm nhi ngày Tết này rồi. Hãy bắt tay thực hiện nhanh nào! Chúc bạn thành công với món mứt vỏ cam dẻo.

Theo VnExpress