[Video] Cách làm thịt xá xíu đậm vị, không bị khô, dễ làm tại nhà

thịt xá xíu là món ăn khá phổ biến, ăn rất ngon cùng bánh mì hoặc cơm trắng. bạn có thể tìm mua ở các tiệm bán thịt heo quay, tuy nhiên chỉ với vài bước làm đơn giản, bạn cũng có thể thực hiện món này tại nhà, cùng vào bếp làm món này nhé!

Thời gian dự tính để làm thịt xá xíu:

- Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

- Thời gian ướp thịt: 2 tiếng.

- Thời gian thực hiện: 20 phút.

Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 3 - 4 người ăn nhé.

Nguyên liệu làm món thịt xá xíu

500 gr thịt heo.
2 muỗng cà phê ngũ vị hương.
1 muỗng canh tỏi băm.
Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, dầu điều, nước tương, mật ong, tiêu.
Dụng cụ: Bếp, chảo, tô,...

Các bước chế biến món thịt xá xíu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Thịt các bạn có thể chọn thịt đùi hoặc vai (tùy sở thích của bạn), bạn rửa sạch để ráo.

Bước 2: Ướp thịt:

- Bạn cho thịt vào tô, thêm 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu điều, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh mật ong.

- Sau đó bạn bóp đều cho thấm gia vị, thêm 1 chén nước lọc trộn đều rồi ướp 2 tiếng.

Bước 3: Làm thịt xá xíu:

- Bạn bắc chảo lên bếp, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn đợi nóng.

- Khi chảo đã nóng, bạn gấp thịt đã ướp vào chiên sơ 2 mặt cho săn lại rồi thêm phần nước ướp thịt vào rim.

- Bạn rim ở lửa nhỏ cho tới khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Bạn cắt nhỏ thịt, có thể ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.

[Video] Cách làm thịt xá xíu đậm vị, không bị khô, dễ làm tại nhà

Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có món thịt xá xíu chiêu đãi cả nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món hấp dẫn này. Chúc các bạn thành công!

Theo VnExpress