[Video] Cách làm xíu mại trứng muối nhìn lạ mắt cho ngày Halloween

xíu mại trứng muối có nhiều cách thưởng thức: bạn có thể ăn với cơm nóng như một món mặn, hoặc để chấm bánh mì cho bữa sáng chất lượng. đây cũng là một lựa chọn thú vị cho tiệc halloween chỉ với một chút biến tấu nhẹ. cùng vào bếp thực hiện nha.

Thời gian dự kiến làm xíu mại trứng muối:

- Thời gian sơ chế: 10 phút.

- Thời gian thực hiện: 20 phút.

- Nguyên liệu chuẩn bị bên dưới cho tầm 3 - 4 người ăn.

Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị làm xíu mại trứng muối

10 lòng đỏ trứng muối.
300 gram thịt heo xay hoặc thịt bò.
4 củ hành tím.
1/2 củ hành tây.
Gia vị: Đường, hạt nêm, tiêu, muối.
3 quả cà chua.
Dụng cụ: Bếp, đũa, chảo,...

Cách làm xíu mại trứng muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Trứng muối mua về bạn tách lấy lòng đỏ trứng muối sau đó rửa sơ với rượu để bớt mùi tanh và rửa lại bằng nước sạch để ráo.

- Hành tím, hành tây bạn lột vỏ, cắt nhỏ.

- Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu.

Bước 2: Làm xíu mại:

- Bạn cho thịt xay vào tô, sau đó thêm hành tây, 2 củ hành tím, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường.

- Sau đó bạn trộn đều các nguyên liệu và viên tròn, rồi ấn dẹp cho trứng muối vào giữa.

Bước 3: Hấp xíu mại trứng muối:

- Bạn bắc sẵn nồi hấp đợi sôi sau đó cho xíu mại trứng muối vào hấp ở lửa vừa 10 phút.

Nếu không có nồi hấp bạn có thể dùng nồi cơm điện có xửng hấp để hấp cũng được nhé!

Bước 4: Sốt cà chua:

- Bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 ít dầu ăn, đợi nóng sau đó cho 2 củ hành tím vào phi thơm, rồi cho cà chua vào xào.

- Thấy cà chua hơi mềm bạn thêm 1 chén nước lọc, sau đó thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, đảo đều cho sốt cà chua sôi rồi bạn cho xíu mại trứng muối vào đợi thêm 1 phút tắt bếp.