nếu bạn vẫn muốn màu sắc đẹp mắt cho bánh trung thu nhưng lo ngại sử dụng màu thực phẩm, thì dưới đây, chúng tôi xin được chia sẻ các bạn cách làm màu thực phẩm từ thiên nhiên an toàn, tốt cho sức khỏe, cùng vào bếp nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ làm màu thực phẩm:
- Lá dứa: 1 bó
- Cà rốt: 2 củ
- Củ dền: 1 củ
- Cà phê hạt: khoảng 30 gr
- Nước
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, ly, rây, phin pha cà phê
Cách làm làm màu thực phẩm:
Bước 1: Màu xanh lá
1 bó lá dứa cắt nhỏ, bỏ vô cối xay thêm 200 ml nước, xay nhuyễn sau đó lọc qua rây lấy nước.
Bước 2: Màu cam
2 củ cà rốt rửa sạch cắt nhỏ, bỏ vô cối xay thêm 200 ml nước, xay nhuyễn sau đó lọc qua rây lấy nước.
Bước 3: Màu tím
1 củ dền rửa sạch cắt nhỏ, bỏ vô cối xay thêm 200 ml nước, xay nhuyễn sau đó lọc qua rây lấy nước.
Bước 4: Màu nâu
Cà phê hạt xay nhuyễn, sau đó bỏ vô phin rồi chế nước sôi vào.
Xem thêm các mẹo vào bếp hay: Tại đây
Vậy là các bạn đã hoàn thành được 4 màu tự nhiên rất đơn giản rồi nhé, màu này ngoài làm bánh trung thu có thể dùng chế biến món ăn, nấu rau câu. Chúc các bạn thành công nhé!