2 món bánh thơm ngon làm bằng lò vi sóng

Làm bánh flan bằng lò vi sóng

Nguyên liệu và dụng cụ:

- 2 quả trứng gà

- 300 ml sữa tươi không đường

- 100 ml sữa đặc

- Đường tùy khẩu vị

- Muỗng, rây, khuôn bánh, lò vi sóng

- 1 ít nước

Cách làm:

Bước 1: Cho vào khuôn 1/2 muỗng cà phê đường, sao đó thêm 1 muỗng canh nước. Đặt khuôn vào lò vi sóng, vặn công suất cao trong vòng 5 phút, tới khi đường tan tạo thành caramel có màu nâu là được (hình 1).

Bước 2: Hòa sữa đặc và sữa tươi với nhau, sau đó cho vào lò vi sóng ở công suất cao trong 5 phút. Lấy sữa ra, cho trứng vào khuấy đều rồi lọc qua rây cho mịn (hình 2, 3).

Bước 3: Cho hỗn hợp trứng sữa vào khuôn rồi cho vào lò vi sóng, vặn công suất trung bình trong vòng 9 phút. Thử bánh bằng cách lấy tăm xiên qua bánh rút ra tăm khô làm bánh chín (hình 4).

Thành phẩm là những bánh flan thơm ngon, bổ dưỡng. Món này ngon hơn khi dùng lạnh.

Bánh chuối Oreo

Nguyên liệu:

- 5 cái bánh Oreo 

- 50 g chuối chín nghiền nát 

- 1/2 quả trứng đánh tan

- 3 muỗng canh dầu ăn 

- 1 muỗng canh sữa chua không đường (để hết lạnh)

- 65 g bột mì đa dụng 

- 1/2 muỗng cà phê bột nở

- 10 g đường nâu (hoặc đường trắng)

- 1 muỗng cà phê vani nước

Cách làm:

Bước 1: Bỏ phần kem trong bánh Oreo và nghiền mịn bánh (hình 1). Lấy 1 cái tô, cho vào chuối đã nghiền nát, trứng, sữa chua, dầu ăn và vani nước vào quậy đều (hình 2).

Bước 2: Rây mịn bột mì, bột nở, đường nâu và trộn đều. Sau đó, cho hỗn hợp bột và bánh Oreo đã nghiền vào trứng trộn đều. 

Bước 3: Cho bột vào cốc hoặc ly, bỏ vào lò vi sóng quay ở công suất cao nhất trong khoảng 3 phút (hình 4). Thử bánh bằng cách xiên tăm qua bánh, tăm khô là đã chín. Nếu chưa chín quay thêm ít phút nữa, nhưng đừng quay quá lâu bánh sẽ bị chai.

Thành phẩm bạn có thể ăn cùng một ít kem tươi đánh bông trang trí lên mặt bánh.

Bạn thấy không, lò vi sóng vẫn có thể làm bánh, hơn nữa bánh cũng rất thơm ngon. Chúc các bạn thành công.