vào những ngày thời tiết ẩm ương, một ly trà táo vừa thanh mát, vừa bổ dưỡng sẽ giúp cơ thể bạn thư giãn và xua tan mệt mỏi. cùng vào bếp với chúng tôi và thử làm trà táo cực ngon, thanh mát và đơn giản để đãi khách với 3 công thức sau nhé!

Trà táo thảo mộc 

Trà táo thảo mộc

- Nguyên liệu bên dưới dành cho 2 người ăn.

- Thời gian thực hiện món ăn: 20 - 30 phút.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Táo 2 trái
  • Hồng trà 10 gram (Dạng lá)
  • Hoa hồi 5 cái
  • Thanh quế 1 miếng
  • Dụng cụ: Bếp từ, nồi, ly, đũa,...
nguyên liệu chính làm trà táo thảo mộc

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Táo mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng rồi dùng máy ép trái cây để ép lấy nước. Hồi và quế rửa sạch, để ráo.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 : Nấu hồi và quế

Cho hồi và quế vào nồi rang khoảng 2 phút cho hồi quế dậy mùi thơm.

Nấu hồi và quế

Bước 3: Nấu ép táo

Đổ 500ml nước ép táo vào nấu đến khi sôi thì cho vào 10 gram hồng trà, hạ lửa nhỏ đun tiếp 1 phút thì tắt bếp. 

Nấu ép táo

Thành phẩm

Lược lại trà quay rây để bỏ phần xác trà và hồi quế. Sau đó rót trà ra ly, cho thêm vài lát táo để trang trí và thưởng thức.

thành phẩm

Trà táo thảo mộc dậy lên hương thơm quyến rũ của quế hồi, vị trà chua ngọt thanh mát, thích hợp uống vào những ngày trời se se lạnh, giúp ấm bụng, nhuận tràng nếu uống đều độ 1 cốc mỗi ngày.

Mẹo thực hiện món ăn thành công

Mẹo chọn táo ngon: Bạn nên chọn mua những quả táo có màu sắc tươi, vỏ táo bóng, khi sờ không có cảm giác nhám tay thì đó là quả táo ngọt mọng nước. Những quả táo càng thêm thẫm màu, trên vỏ quả có các hạt màu trắng nho nhỏ thì ăn càng giòn và ngon. 

Trà cam táo 

trà cam táo

- Nguyên liệu bên dưới dành cho 1 người ăn.

- Thời gian thực hiện món ăn: 20 phút.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cam 1 quả
  • Táo 1 quả
  • Trà túi lọc 2 túi
  • Lá bạc hà 1 lá
  • Đường trắng 2 muỗng cà phê
  • Dụng cụ: Bếp gas, nồi, đũa,...
nguyên liệu chính làm trà cam táo

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Táo rửa sạch, cắt thành từng miếng. Cam rửa sạch, cắt thành lát.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Pha trà

Tiếp theo, pha trà túi lọc cùng 100ml nước sôi nóng. Sau đó, lấy túi trà ra, để nguội.

Pha trà

Thành phẩm

Hòa tan 2 muỗng cà phê đường vào nước trà, thêm táo, cam vào là có thể thưởng thức rồi! Trang trí thêm bạc hà và cho đá viên vào nếu thích.

Hoàn thiện thành phẩm

Trà có vị mát, thơm kết hợp với vị chua chua của cam và ngọt của táo khiến cho thức uống của chúng ta thêm phong phú và hấp dẫn.

Mẹo chọn cam ngon, nhiều nước: Bạn nên chọn cam đúng mùa, thời điểm thu hoạch và những quả cam chín, có đốm vàng, không đồng màu (nếu cam chín đồng màu vàng ruộm có thể được dấm chín bằng thuốc), mỏng vỏ, quả cam to vừa, cầm chắc tay, khi bóp nhẹ vào vỏ quả cảm thấy có dầu tiết ra ngoài. 

Trà táo mật ong

Trà táo mật ong

- Nguyên liệu bên dưới dành cho 4 người ăn.

- Thời gian thực hiện món ăn: 40 phút.

 

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Táo 2 trái
  • Nước 450 ml
  • Mật ong 100 ml
  • Trà túi lọc 2 gói
  • Siro táo, lá bạc hà
  • Dụng cụ: Bếp gas, chảo, chén bát, đũa, vá,...
nguyên liệu chính làm trà táo mật ong

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lấy 1 trái táo rửa sạch, không cần gọt vỏ. Sau đó, thái hạt lựu. Trái còn lại cắt hạt lựu, cho vào ly.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Nấu táo với mật ong

Cho mật ong vào tô rồi hòa 300ml nước và đánh đều, sau đó cho vào nồi đun sôi. Đun lửa vừa, liên tục trong khoảng 5 phút.

hòa mật ong với nước

Sau đó, cho quế và nước vào đun sôi khoảng 10 phút, hạ lửa nhỏ và đun thêm 5 phút rồi tắt hẳn bếp. 

đun trong vòng 10 phút

Bước 3: Pha trà với nước táo

Chắt nước từ nồi vao tô lớn rồi cho 1 gói trà túi lọc (trà đen hoặc trà vị táo) vào, ngâm khoảng 5 phút. Cùng lúc đó vớt táo ra ly để sẵn.

pha trà túi lọc

Thành phẩm

Rót trà ra, trang trí ở trên bằng các lát táo hoặc lá bạc hà. Bạn có thể ướp lạnh vài giờ rồi dùng hoặc thêm đá viên nếu thích dùng lạnh nhé.

Thành phẩm
Mẹo chọn mật ong ngon, nguyên chất: Mật ong ngon là khi quấy thấy rất mềm, tay chạm vào không có cảm giác sàn sạn, nếm thì thấy tan rất nhanh, có vị ngọt đậm, mùi thơm đậm, ngọt nhưng không ngấy. 
 

Trên đây là thông tin về cách làm trà táo mà chúng tôi chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.

Theo VnExpress