bếp than là loại bếp thông dụng và phổ biến khi chế biến những món nướng. nhưng những năm gần đây với sự ra đời của bếp nướng điện, với những ưu điểm vượt trội như nướng nhanh, không khói... hãy cùng tìm hiểu xem liệu rằng ta có thể thay thế hoàn toàn chiếc bếp than truyền thống bằng bếp nướng điện hay không nhé!

Bếp than

Bếp nướng than là công cụ nướng truyền thống, được ưa chuộng với hương vị khói đặc trưng cho món nướng, tuy nhiên lại gặp khó khăn trong việc điều chỉnh nhiệt độ. Bếp than sử dụng than để tạo nguồn nhiệt lượng làm chín thức ăn. Trước tiên bạn phải mồi than (đốt than cho đỏ hồng khoảng 10 - 20 phút) rồi mới cho than vào bếp để sử dụng.

bếp nướng điện có thay thế được bếp than

Bếp nướng điện

Bếp nướng điện sử dụng điện để làm nóng bề mặt bếp từ đó nướng chín thức ăn. Bếp nướng điện có thể điều chỉnh được nhiệt độ nướng phù hợp với từng loại thực phẩm khác nhau.

Xem thêm: Kinh nghiệm mua bếp nướng điện

bếp nướng điện có thay thế được bếp than

So sánh bếp nướng điện và bếp than

Tiêu chí

Bếp nướng điện

Bếp than

Nguồn cung cấp nhiệt

Sử dụng điện để nướng, phổ biến hơn gas

Than, giá thành rẻ

Điều kiện sử dụng

Sử dụng ở bất kỳ đâu có điện, khi cúp điện thì không dùng được

- Than ướt khó mồi lửa

- Trời mưa gió vẫn có thể nướng được

Thời gian nướng

Nhanh chóng, bếp nóng sau khoảng 1 phút cắm điện

Tốn thời gian hơn, do phải đốt than trước khi nướng

Nhiệt độ nấu

Có thể tuỳ chỉnh bằng nút vặn

Nhiệt độ nướng không ổn định, do than cháy tắt bất thường

Chế biến thức ăn

- Nướng được hầu hết mọi loại thực phẩm

- Nướng không khói nhưng thực phẩm nướng không ngon lắm

- Nướng được nhiều loại thực phẩm rất ngon, tuy nhiên thức ăn sẽ ám mùi khói

- Dễ cháy khét nếu không canh thời gian lấy thức ăn ra

Tính an toàn

An toàn hơn bếp than

Than cháy sinh ra nhiều khí độc hại như carbon mono-oxid, hợp chất khí của lưu huỳnh...

Tiện ích kèm theo

Một số bếp điện có khay hứng dầu mỡ thừa, giúp món ăn không bị ngấy

Không có

Không gian sử dụng

Sử dụng được ở mọi không gian, chỉ cần có ổ cắm điện là được

Sử dụng ở những nơi thoáng, không nên sử dụng trong phòng kín, dễ gây ngạt, ảnh hưởng sức khoẻ

Vệ sinh

Dễ vệ sinh do bề mặt bếp chống dính

- Dọn dẹp và vệ sinh vỉ nướng, lồng đựng than mất nhiều thời gian hơn

- Phải chờ lồng đựng than nguội mới được vệ sinh để tránh bị phỏng

- Bếp than sinh ra nhiều khói, có thể bám vào những vật dụng xung quanh

Bếp nướng điện có thay thế được bếp than?

Tùy theo điều kiện sử dụng và sở thích mà bạn có thể lựa chọn loại bếp phù hợp với gia đình mình.

- Bếp than phù hợp cho những buổi dã ngoại (ăn ngoài trời) trong thời tiết khô ráo, không gian thoáng đãng, không nên sử dụng trong phòng kín, nhất là khi có trẻ nhỏ vì có thể gây ngạt do khói và khí độc, rất nguy hiểm cho sức khỏe.

- Bếp nướng điện hoàn toàn có thể thay thế cho bếp than trong những bữa tiệc trong nhà, không gian hẹp, đặc biệt thích hợp với những người bận rộn vì thời gian nướng thức ăn nhanh, điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng.

Mỗi loại bếp đều có ưu nhược điểm riêng. Qua bài viết hi vọng bạn sẽ có cái nhìn tổng quan và chọn được loại bếp phù hợp nhất với gia đình mình nhé!

Theo VnExpress