Cách làm chả giò cuộn phô mai thơm ngon

Nguyên liệu và dụng cụ làm chả tôm thịt

- 3 củ khoai lang Nhật cỡ vừa

- 6 tấm bánh tráng

- 1 muỗng cà phê đường

- 6 thanh phô mai mozzarella (mua ở siêu thị)

- 1 muỗng canh phô mai bột

- Một ít bột rau mùi tây

- Tương ớt, dầu ăn

- Muỗng, thớt, bếp, chảo...

Cách làm chả tôm thịt

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, luộc chín rồi bóc bỏ vỏ. 

Bước 2: Nghiền nát khoai lang bằng nĩa sau đó thêm đường vào trộn đều.

Bước 3: Trải bánh tráng ra thớt, thêm khoai lang vào bánh tráng, tiếp đó đặt 1 thanh phô mai lên trên (hình 1). Lần lượt cuộn lại cho tới hết nhân (hình 2).

Bước 4: Cho chảo dầu lên bếp, dầu nóng lần lượt cho chả giò vào chiên vàng (hình 3). Sau đó, gắp ra giấy thấm dầu cho hút bớt dầu thừa (hình 4).

Sau khi chiên hết, bạn rắc phô mai bột và rau mùi tây băm nhuyễn lên và ăn nóng. Với bị bùi bùi của khoai lang và chút beo béo của phô mai, sẽ hoàn toàn chinh phục được những vị khách khó tính nhất.

Nếu đã ngán những loại chả giò nhân thịt, sao bạn không làm thử món chả giò nhân khoai lang phô mai này. Món này còn có thể dùng để ăn chay được nữa. Chúc các bạn thành công!