Cách làm cơm gạo lứt cuộn rong biển nhanh gọn mà vẫn đậm dinh dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:

• Rong biển dạng lá, loại này bán rất nhiều trong các siêu thị (thường đóng gói 30 lá).
• Gạo lứt 400g.
• Cà rốt 1 củ.
• Dưa leo 1 quả.
• Trứng gà 2 quả.
• Xúc xích 2 cây.
• Muối hầm 2g (loại gia vị dùng nấu các món trong thực dưỡng).
• Chà bông.
• Nồi hấp, thớt,…

Sơ chế nguyên liệu để làm cơm cuộn

Bước 1: Nấu cơm gạo lứt

Vo gạo sạch thì cho 2g muối hầm vào trộn đều với gạo. Cho gạo vào ngăn hấp của nồi hấp đã chuẩn bị sẵn. Hấp đến khi gạo chín thì được. Chú ý nấu cơm không khô quá cũng không được nhão để có thể dễ dàng cuộn lại với rong biển.

• Cà rốt luộc sơ qua cho vừa chín. Sau đó cắt sợi.
• Dưa leo, xúc xích cắt sợi dài.
• Đánh đều hai quả trứng và cho vào chảo chiên thành lớp mỏng. Sau đó để nguội và cắt sợi.

Bướ 3: Bắt đầu cuộn cơm

Trải lá rong biển ra thớt sạch. Múc cơm rải đều lên, dùng muỗng ép chặt, chừa lại 1 phần nhỏ của lá rong biển không cần trải cơm để khi cuộn cơm sẽ không bị tràn ra ngoài.

Cho cà rốt, dưa leo, trứng chiên cắt sợi và chà bông lên phần cơm đã trãi đều. Sau đó cuộn lại từ từ sao cho cuộn rong biển tròn và chặt để khi cắt thành khoanh nhỏ cuộn cơm không bị vỡ.

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi cuộn xong thì cắt khoanh nhỏ vừa ăn, mỗi khoanh dày chừng 2cm. Bạn có thể sắp ra đĩa để mời mọi người. Bên cạnh đó bạn có thể để vào hộp và mang đến văn phòng để thay cho bữa cơm trưa.

Chỉ với những bước chuẩn bị cực kì đơn giản bạn đã có bữa ăn giàu dinh dưỡng với cơm gạo lứt cuộn rong biển. Chắc chắn bữa trưa của bạn sẽ tràn trề năng lượng khi hưởng thụ thành quả vào bếp của mình rồi nhé.

Chúc bạn thành công!