Cách làm kem sầu riêng cấp tốc không cần tủ lạnh

Nguyên liệu và dụng cụ

- 100g thịt sầu riêng 

- 50g sữa đặc 

- 100 ml sữa tươi không đường 

- 100 ml whipping cream 

- 500g muối hột 

- Nước đá

- Muỗng, máy xay sinh tố, thau, nồi... 

Cách làm kem sầu riêng không cần tủ lạnh

Bước 1: Cho phần thịt sầu riêng vào máy xay sinh tố, xay cùng với sữa tươi và sữa đặc cho mịn. 

Bước 2: Đánh bông phần whipping cream. 

Bước 3: Cho phần kem tươi đánh bông trộn đều với phần sầu riêng đã xay cùng với sữa lúc nãy. 

Bước 4: Chuẩn bị 1 thau nước đá lớn, sau đó bạn rắc muối hột vào, thêm 1 ít nước lọc vào và trộn đều lên. Tiếp đến, bạn đặt nồi kem vào giữa thau lắc đều rồi dùng muỗng khuấy tới khi kem đặc lại là được. Muối hột sẽ làm giảm nhiệt độ của đá và giúp kem mau đông hơn, muối càng nhiều kem đông  càng nhanh. 

Chỉ với vài bước đơn giản bạn có thể làm ngay món kem sầu riêng cực hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức rồi. Chẳng cần máy làm kem, chẳng cần phải chờ đợi kem đông trong tủ lạnh, quá tuyệt với đúng không?

Xem thêm: Cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố

Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món kem thơm ngon này. Bạn có thể thay sầu riêng bằng 1 loại trái cây khác như dâu, kiwi... Chúc các bạn thành công!