Cách nấu món súp gà kiểu Ý ngon hết ý, dễ không tưởng, ai cũng làm được

ngoài cách nấu súp cua quen thuộc và đơn giản ra, bạn còn có nhiều sự lựa chọn hấp dẫn hơn như súp gà, súp heo, nấm... hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn tự tay chế biến món súp gà kiểu ý hấp dẫn này bằng nồi áp suất nhé.

Món súp gà kiểu Ý đem lại một hương vị mới lạ

Nguyên liệu

Khẩu phần: 8 người ăn. Thời gian thực hiện: 50 phút

2 muỗng cà phê dầu ô-liu
4 cây xúc xích gà, bỏ vỏ
1 củ hành tây, xắt hạt lựu
1 củ cà rốt, xắt nhỏ
3 củ tỏi, băm nhuyễn
½ cốc lúa mạch xay
1 cốc đậu Hòa Lan
1 ức gà bỏ da
½ cốc mùi tây tươi, cắt khúc
1 lít nước súp gà
500g cải bó xôi, cắt khúc vừa ăn
1 cốc nước sốt cay

Xúc xích gà bỏ vỏ rất dễ tìm tại các siêu thị hoặc chợ

Dụng cụ cần thiết

Một chiếc nồi áp suất sẽ giúp cho bạn thực hiện món súp gà kiểu Ý đúng chuẩn và đảm bảo được độ ngon ở mức cao nhất.

Nồi áp suất không chỉ là dụng cụ không thể hợp lý hơn khi cần nấu các loại nguyên liệu lâu chín mà còn giúp cho món ăn luôn giữ được rất nhiều dinh dưỡng hơn so với cách nấu thông thường.

Nồi áp suất giúp giữ được nhiều dinh dưỡng trong món ăn hơn cách nấu thông thường

Cách thực hiện

Bước 1:

Làm nóng nồi áp suất với 1 muỗng cà phê dầu ô-liu ở nhiệt độ trung bình.
Cho vào xúc xích, đảo sơ cho đến khi xúc xích hơi có màu nâu thì dằm xúc xích ra, lấy ra dĩa và cũng lấy hết dầu ra khỏi nồi.
Cho vào nồi 1 muỗng cà phê dầu ô-liu khác, khi dầu nóng đảo hành tây và tỏi đến khi hành tây có màu vàng nhạt.
Thêm bột lúa mạch, đảo đều trong khoảng 1 phút.
Cho đậu Hòa Lan, gà,cà rốt, mùi tây và nước súp gà vào nồi (lượng nước súp đủ ngập gà).

Bước 2: Đậy kín nắp, nấu ở áp suất cao nhất trong khoảng 15 phút. Giảm xuống mức áp suất trung bình trong khoảng 9 phút.

Bước 3: Sau khi hết thời gian, chờ cho áp suất triệt tiêu hết thì mở nắp và lấy gà ra ngoài, xắt hoặc xé thành miếng nhỏ và cho lại vào trong nồi, thêm cải bó xôi và nước súp cay. Khuấy đều và hâm nóng lại trước khi dùng.