MỚI NHẤT
MẸO VẶT HAY
vua trái cây nhiệt đới - sầu riêng, luôn là loại trái cây hot và được săn lùng ráo riết trong mùa hè. vậy phải làm sao để mua được một quả sầu riêng chín ngon, chất lượng và an toàn? hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 6 bí quyết chọn sầu riêng sau đây nhé!
Sầu riêng là loại trái cây có nguồn gốc từ Đông Nam Á, đặc trưng bởi mùi thơm rất nồng mà không phải ai cũng có thể chịu được, nhưng ăn quen sẽ ghiền. Sầu riêng tốt cho sức khoẻ, nếu ăn đúng và đủ sẽ tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa lão hoá, chống trầm cảm,...
Chọn những trái có mùi thơm nồng
Mùi thơm của sầu riêng sẽ nồng hơn khi trái chín già. Mức lan toả của mùi cũng sẽ vô cùng mãnh liệt dù là ở khoảng cách khá xa. Bạn nên chọn những quả có mùi thơm nồng nàn như vậy.
Sầu riêng ngâm hoá chất thường mùi rất nhạt, hoặc thậm chí là không có mùi, và mùi của chúng thường không được tự nhiên mà gây khó chịu cho khứu giác.
Âm thanh khi gõ phát ra "chắc nịch"
Âm thanh là một yếu tố để kiểm tra chất lượng của sầu riêng. Khi mua sầu riêng, bạn nên cầm quả sầu riêng lên lắc nhẹ, hoặc dùng cây khui sầu riêng gõ nhẹ vào thân quả.
Nếu quả phát ra tiếng "bịch bịch" hay âm thanh phát ra đục chứng tỏ quả đó chắc nịch, cơm dày. Còn nếu âm thanh phát ra chát như "coong coong", có vẻ rỗng thì quả đấy hạt nhiều, ăn không ngon.
Cuống sầu riêng tươi, còn nhựa
Bạn hãy chú ý đến những quả có cuống còn tươi, màu hơi xanh và cứng, dùng móng tay bấm vào thì thấy hơi ướt ướt nhựa. Sầu riêng để lâu, cuống sẽ teo lại và bị héo.
Màu vỏ xanh rêu, ửng vàng
Quả sầu riêng chín cây sẽ có màu xanh rêu hay ửng một chút vàng nhạt. Còn nếu như chạm vào vỏ mà thấy có bột màu vàng kem thì đó là sầu riêng tẩm hoá chất bị ép chín.
Vỏ sầu riêng có thể bị nứt, và thông qua lớp vỏ nứt đó, bạn hãy lấy tay nhấn nhẹ vào phần thịt để xác định là sầu riêng đã chín hay chưa (nếu chín phần thịt sẽ vàng, mềm và thơm).
Gai sầu riêng căng tròn, to đều
Bạn nên chọn những quả sầu riêng có gai đầu hơi tròn, gai xanh to đều. Sầu riêng ngâm hoá chất sẽ có gai màu sậm, gai nhọn nhưng bị mềm do còn non và bị ép chín bằng thuốc.
Phần eo của sầu riêng phình to, lộ rõ múi
Trên đây là 6 cách giúp bạn phân biệt và chọn lựa được sầu riêng chín cây, chất lượng. Chúc bạn sẽ tìm và thưởng thức được những quả sầu riêng ngon nhất.
