cua đồng chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như nước, protid, gluxid, canxi, sắt và các loại vitamin. cua đồng được xếp vào một trong những món ăn có giá trị đạm cao, cần cung cấp trong bữa ăn hàng ngày. cua đồng còn giúp bổ huyết, bổ gân xương, tăng lực,...