Vào những ngày mưa se lạnh của mùa thu, bạn hãy làm ấm cơ thể với món súp cà rốt vừa mềm lại ngọt ngon này nhé.
Nguyên liệu:
2 củ hành tây
30ml dầu ăn
1 thìa cà phê gừng mài nhỏ
6-8 củ cà rốt băm nhỏ
750ml nước dùng rau củ
Một chút muối, bột tiêu.
Cách làm:
Đặt một chiếc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng ở lửa lớn. Đổ hành tây thái nhỏ vào xào cho đến khi chuyển màu trong. Sau đó thêm gừng mài nhỏ vào xào thêm 1 phút
Cà rốt thái khối nhỏ, đổ cà rốt vào nồi rồi thêm nước dùng rau củ cùng chút muối và hạt tiêu vào đun sôi.
Hạ nhỏ lửa và đun thêm khoảng 30 phút. Dùng máy xay sinh tố cầm tay, xay nhuyễn hỗn hợp súp là xong.
Thành phẩm:
Một bát súp cà rốt ngọt ngon ấm áp chắc chắn là món ăn lý tưởng để giảm cân cho bữa tối. Món súp có vị ngọt tự nhiên từ cà rốt và hành tây cùng với sắc hồng đẹp mắt. Món ăn lại giàu chất xơ, ít calo nên rất thích hợp cho chế độ ăn kiêng.