Bánh cốm, xôi cốm hay chè cốm đều là những món quà ẩm thực không nên bỏ qua mỗi dịp thu về.

Những ngày này khi đi ngoài đường không khó để bắt gặp các gánh hàng cốm với hương thơm mát dịu, chắc hẳn chỉ cần đi qua thôi ai cũng cảm thấy vô cùng dễ chịu và thư thả. Lúc này chúng ta cũng nhận ra mùa thu, mùa của cốm đã về. Còn đợi gì mà không mua một gói cốm để ăn và làm những món tráng miệng ngọt ngào cho cả nhà mình?

Mùa cốm không thể bỏ qua 5 món tráng miệng từ cốm ăn vào là cảm thấy mùa thu đang về này - Ảnh 1.

Những bát chè cốm thơm thơm, bánh cốm dẻo ngon, kem cốm mát lạnh.... tất cả đều thoang thoảng hương cốm khiến ai ăn rồi cũng phải cảm thấy mềm lòng. 

Các chị em nếu chưa biết cách làm các món tráng miệng từ cốm hãy xem ngay những công thức dưới đây nhé!

Chè cốm

Nguyên liệu: 200g cốm, 150g đường phèn, 50g bột sắn dây, 1 lít nước.

Mùa cốm không thể bỏ qua 5 món tráng miệng từ cốm ăn vào là cảm thấy mùa thu đang về này - Ảnh 2.
Bát chè cốm thơm nhẹ, phảng phất mùi cốm non chỉ cần hít hà thôi cũng đã đủ để người ta cảm nhận những ngày thu Hà Nội.

>> Xem thêm cách làm chè ngô cốm tại đây.

Bánh cốm

Nguyên liệu: 300g cốm, 300g đường, 100g đậu xanh, tinh dầu lá dứa và lá dứa tươi, màng bọc thực phẩm hoặc giấy bóng kính.

Mùa cốm không thể bỏ qua 5 món tráng miệng từ cốm ăn vào là cảm thấy mùa thu đang về này - Ảnh 6.
Cái mùi thơm ngây ngất, mát dịu quyện trong lớp vỏ bánh dẻo mềm xanh mướt cùng lớp nhân đậu xanh bùi ngọt của bánh cốm tạo nên một ấn tượng khó quên đối với bất kì ai đã từng thử qua.

Xôi cốm

Nguyên liệu: 450g cốm, 100g đậu xanh, 60g đường cát, dừa nạo sợi, 3 thìa dầu ăn. 

Mùa cốm không thể bỏ qua 5 món tráng miệng từ cốm ăn vào là cảm thấy mùa thu đang về này - Ảnh 7.
Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo.

>> Xem thêm cách làm xôi cốm hạt sen tại đây.

Cốm xào

Nguyên liệu: 150g cốm, 80g đường, 100ml nước dừa, 1 ít dừa nạo, 4 thìa súp dầu ăn

Mùa cốm không thể bỏ qua 5 món tráng miệng từ cốm ăn vào là cảm thấy mùa thu đang về này - Ảnh 10.
Cốm xào dẻo dẻo thơm thơm mùi cốm non kết hợp với độ ngọt và béo của dừa nạo làm nên một bản hòa tấu hoàn hảo cho vị giác.

Kem cốm

Nguyên liệu: 300ml kem tươi, 200g cốm, 3 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa vani dạng nước, 1 xíu muối, 400ml sữa tươi, 140g đường, khuôn kem

Mùa cốm không thể bỏ qua 5 món tráng miệng từ cốm ăn vào là cảm thấy mùa thu đang về này - Ảnh 15.
Kem cốm dẻo mịn, thơm mát mùi của cốm quyện lẫn màu xanh tuyệt đẹp từ cốm, vị beo béo của kem tươi và sữa tươi, chắc chắn sẽ là món kem giải khát tuyệt vời.

 >> Xem thêm cách làm kem cốm dừa tại đây. 

Theo Afamily