Nướng bánh mì phô mai Jalapeno bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu:

• 350g bột mì đa dụng
• 5g men nở
• 21g đường
• 6.5g muối ăn
• 21g bơ
• 30ml sữa
• 180ml nước
• 50g ớt Jalapeno xay nhuyễn
• 60g phô mai Cheddar thái chỉ hoặc bào sợi mỏng

Cách làm:

Bước 1: Cho men vào bát và thêm một ít đường với 60ml nước ấm. Ủ trong 10 phút để nó tự lên men. 

Bước 2: Cho hỗn hợp bột năng, muối, đường vào nồi cơm điện để nhào bột. Tiếp đó, cho sữa và men vừa ủ xong vào rồi nhào thêm lần nữa đến khi thấy bột có độ dai và bền. Cho bơ vào giữa và rắc thêm bột ớt xay nhuyễn lên trên rồi trộn đều.

Bước 3: Nặn bột vừa nhào được thành hình tròn. Cho bột bánh vào nồi cơm điện và ủ trong khoảng 1 giờ cho đến khi khối bột phồng lên gấp đôi.

Bước 4: Tiếp theo, đặt bánh vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu để nướng trong 1 giờ. Sau đó lật bánh, rắc thêm pho mát Cheddar xắt nhỏ và nướng thêm 45 phút đến 1 giờ nữa. 

Bước 5: Lấy bánh ra rồi thưởng thức nhé, bạn sẽ thấy hương vị chẳng thua kém gì một chiếc bánh mì nướng bằng lò nướng chuyên dụng đâu.