MỚI NHẤT
MẸO VẶT HAY
nếu bạn cảm thấy nhàm chán với món hoành thánh chiên gói theo cách thông thường, vậy hãy vào bếp trổ tài gói hoành thánh thành bó hoa hồng đẹp mắt dành tặng cho các thành viên trong gia đình theo hướng dẫn dưới đây.
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
- Thời gian chế biến: 30 phút.
Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 3 người ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- Thịt heo xay: 300 gram.
- Hành tím băm: 4 muỗng canh.
- Lá hoành thánh: 1 xấp.
- Cà chua: 4 trái.
- Rau xà lách: 100 gram.
- Cà chua bi: 4 trái.
- Ớt sừng: 3 trái.
- Gia vị cơ bản: Hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, tiêu xay,...
- Dụng cụ: Bếp, chảo, tô, đĩa, giấy gói hoa, dây ruy băng, cây tre xiên thịt nướng loại dài,....
Các bước chế biến
Bước 1: Ướp hoành thánh
Bạn cho thịt xay vào tô trộn đều cùng với 4 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh tiêu.
Ướp thịt xay khoảng 15 phút.
Bước 2: Gói hoành thánh
- Bạn lấy xấp lá hoành thánh cắt thành hình tròn, sau đó ở 4 điểm 12 giờ, 3 giờ, 6 giờ và 9 giờ bạn dùng dao cắt vào 2/3 tính từ ngoài đến tâm hình tròn.
- Đặt vỏ hoành thánh đã cắt lên lòng bàn tay, múc một lượng vừa đủ thịt xay đã ướp vào, dùng đầu ngón tay chấm nước xoa lên lá hoành thánh cho hơi ướt rồi lật từng cánh vỏ hoành thánh gói lại.
Tiếp theo bạn đặt viên hoành thánh vừa gói lên một miếng lá hoành thánh khác, lặp lại thao tác gói vừa rồi.
Như vậy, với hai lớp vỏ viên hoành thánh đã được tạo hình thành bông hồng đẹp mắt.
Bước 3: Chiên hoành thánh
- Bạn đặt chảo không dính lên bếp, đổ dầu ăn vào sao cho khi chiên dầu ngập hết bông hồng hoành thánh.
- Đun nóng dầu ăn rồi cho hoành thánh vào chiên đến khi hoành thánh chín vàng đều, bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Trang trí thành bó hoa hồng
- Rau xà lách, cà chua bi và ớt bạn rửa sạch, lau cho khô ráo.
- Lấy bông hồng hoành thánh, cà chua bi và ớt xiên vào cây xiên nướng thịt dài.
- Đặt rau xà lách lên giấy gói hoa, xếp xen kẽ cây hoa hoành thánh, cây cà chua, cây ớt lên trên, gói lại cho cẩn thận và chắc chắn.
Thành phẩm
Bạn xếp các bông hoa hoành thánh ra đĩa, trang trí với rau xà lách, cà chua đặt bó hoa hoành thánh bên cạnh, khi ăn chấm hoành thánh với tương ớt, xốt mayonaise để tăng hương vị nhé!
Với một chút khéo léo và sáng tạo, bạn có thể biến những món ăn thông thường trở nên độc đáo, hấp dẫn hơn, Chúc các bạn thành công khi làm món hoành thánh hoa hồng nhé!
