[Video] Công thức chi tiết cách làm bánh Cupcake nón Noel cho mùa Giáng Sinh

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị làm bánh Cupcake nón Noel

Phần bánh:

• 40 g bột ca cao.
• 120 ml nước sôi.
• 2 quả trứng gà.
• 1 ít vani nước.
• 50 ml sữa tươi không đường.
• 165 g bột mì.
• 10 g bột nở.
• 1/2 muỗng cà phê baking soda.
• 1 ít muối.
• 120 g đường (có thể gia giảm tuỳ khẩu vị).
• 170 g bơ nhạt.

Phần kem:

• 200 g bơ nhạt.
• 40 g đường xay.
• 60 ml sữa tươi không đường.
• Màu thực phẩm màu đỏ.

Dụng cụ: Khuôn bánh, lò nướng, tô, muỗng, máy đánh trứng, rây bột, túi bắt kem,...

Cách làm bánh Cupcake nón Noel

Bước 1: Làm hỗn hợp ca cao:

- Bạn cho 40 g bột ca cao vào tô, thêm 120 ml nước sôi, dùng cây đánh trứng đánh đều thu được hỗn hợp ca cao để riêng.

Bước 2: Trộn bột:

- Bạn lấy 1 tô khác, cho vào 2 quả trứng (tách vỏ lấy bên trong), thêm 50 ml sữa tươi, 1 ít vani, đánh đều.

- Sau đó rây 165 g bột mì, 120 g đường, 10 g bột nở, 1 ít muối, 1/2 muỗng cà phê baking soda vào, dùng máy đánh trứng đánh đều (nếu không có bạn dùng cây đánh trứng nhé).

- Khi đã đều, bạn cho thêm 170 gr bơ lạt và tiếp tục đánh đều.

Bước 3: Bạn trộn hỗn hợp ca cao vào đánh chung với hỗn hợp bột ở bước 2. Và múc cho vào khuôn bánh.

Bước 4: Nướng bánh:

- Bạn mở lò trước ở nhiệt độ 175 độ C khoảng 10p để làm nóng lò.

- Bạn cho khuôn bánh vào nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong thời gian 25p - 30p.

Bước 5: Làm phần kem:

- Bạn cho 200 g bơ lạt vào tô, thêm 40 g đường xay, dùng máy đánh trứng đánh hoặc cây đánh trứng đều.

- Sau đó bạn thêm màu thực phẩm màu đỏ vào phần kem và cho vào túi bắt kem.

Bước 6: Trang trí:

Bạn bắt hình xoắn trên bánh tạo thành hình nón, trang trí ra dĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức.

Tuy hơi cầu kỳ trong cách chế biến nhưng thành quả thu được thì vô cùng thơm ngon và xứng đáng. Mùa Giáng Sinh này hãy vào bếp làm ngay món bánh hấp dẫn này chiêu đãi cả gia đình mình nhé! Chúc các bạn thành công!