[Video] Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh quy dừa hạnh nhân cực dễ làm

bánh quy bơ vốn dĩ đã thơm ngon và là món bánh được yêu thích từ xưa tới nay. hãy biến tấu một chút bằng cách thêm dừa bào vụn và hạnh nhân vào bánh, chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của món bánh này đấy! vào bếp ngay cùng chúng tôi để tham khảo cách làm nào!

Thời gian thực hiện món bánh quy dừa hạnh nhân:

- Chuẩn bị: 10 phút

- Chế biến: 60 phút

Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh quy dừa hạnh nhân

- 150 g bột mì

- 1/4 muỗng cà phê muối

- 1/4 muỗng cà phê bột muỗi nở (hay còn gọi là baking soda)

- 80 g vụn dừa sấy khô

- 120 g bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng

- 70 g đường nâu

- 60 g đường cát trắng

- 1 quả trứng gà

- 1/2 muỗng cà phê vani

- Một ít hạnh nhân lát

- Tô, rây bột, máy đánh trứng, giấy nến, lò nướng...

Cách làm bánh quy dừa hạnh nhân

Bước 1: Rây mịn bột mì, sau đó thêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê baking soda và 80 g vụn dừa sấy khô vào trộn đều (hình 1).

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh tan bơ trong 1 cái tô lớn, sau đó thêm 60 g đường cát trắng và 70 g đường nâu vào đánh đều (hình 2, 3).

Bước 3: Tiếp tục cho 1 quả trứng gà và 1/2 muỗng cà phê vani vào đánh đều (hình 4).

Bước 4: Cho lần lượt bột vào hỗn hợp bơ và trộn đều (hình 1). Sau đó, dùng màn bọc thực phẩm bọc bột lại và đem cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 5: Sau đó, lấy bột ra và vo thành từng viên tròn rồi lăn qua hạnh nhân lát (hình 2, 3).

Bước 6: Làm nóng lò nướng ở 170 độ C trong vòng 10 phút, sau đó cho bánh vào nướng ở trong khoảng 15 - 20 phút tới khi chuyển màu vàng nâu là được.

Thành phẩm

Bánh quy dừa hạnh nhân sau khi nướng với vị béo của dừa hòa quyện cùng vị bùi bùi của hạnh nhân, sẽ là món bánh tuyệt vời trong các bữa tiệc trà cùng người thân hoặc bạn bè đấy!