MỚI NHẤT
MẸO VẶT HAY
2 món canh thơm ngon, nóng hổi cực phù hợp cho bữa cơm tối ngày lạnh đấy nhé!
1. Canh ngô sườn
Để nấu canh ngô sườn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
250g sườn non
1 bắp ngô ngọt
1 củ cà rốt
Gừng, tỏi, hành lá
Gia vị
Cách làm:
Đầu tiên, rửa ngô cắt khúc, cà rốt gọt vỏ cắt miếng, sườn rửa sạch chặt miếng vừa ăn.
Cho sườn vào nồi nước thêm chút gừng thái lát, sau đó đun sôi rồi đem rửa sạch sườn.
Sau đó cho sườn đã rửa sạch lại vào nồi, thêm ngô, cà rốt, thêm lượng nước vừa đủ đun sôi trong 20 phút ở lửa lớn.
Sau đó giảm nhỏ lửa, nêm gia vị cho vừa với khẩu vị gia đình. Bạn cho khúc đầu hành trắng thả vào nồi canh cho ngọt. Ninh tiếp khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Múc canh sườn ngô ra bát dùng nóng. Sườn ngọt mềm, ngô ngọt thơm thơm chắc chắn sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
2. Canh bí nấu mọc
Để nấu canh bí mọc bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
200g bí đao
30g mộc nhĩ khô
100g thịt băm
20g cà rốt
Hành, tỏi, gừng
Gia vị
Cách làm:
Đầu tiên bí gọt vỏ, thái miếng mỏng. Mộc nhĩ ngâm nở rồi đem rửa sạch, để ráo nước.
Cà rốt nạo vỏ, băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Cho cà rốt, chút hành lá vào tô có sẵn thịt băm, thêm chút nước tương, dầu hào, chút xíu đường, 1 chút gừng băm nhỏ vào trộn đều. Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm gừng và tỏi băm nhỏ vào phi thơm.
Tiếp đó cho bí vào xào cho chín tái, thì thả mộc nhĩ vào xào cùng.
Nêm chút muối rồi xào tiếp cho ngấm gia vị, sau đó đổ một lượng nước vừa ăn vào nồi. Đun sôi.
Khi nồi canh sôi thì dùng thìa cà phê múc từng viên thịt viên nhỏ thả vào nồi. Làm lần lượt cho đến hết sau đó đun sôi trở lại, khi nào thịt viên nổi lên trên mặt nước tức là thịt đã chín. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Rắc chút hành lá thái nhỏ là xong.
Mùa đông là mùa của trái bí đao, bí đao thanh mát dùng để nấu canh ngọt mà thơm. Bạn hãy nấu món canh ngon lành này cho cả nhà nhé!
Hy vọng với hai món canh ngọt lành này sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng mới cho bữa cơm tối ấm cúng của gia đình.
