Học cô nàng quyến rũ Chloe Ting bí kíp thoải mái ăn bánh pancake ngon lành mà không sợ béo

Pancake vốn là một loại bánh dễ làm lại không đòi hỏi kỹ thuật gì công phu. Không những thế, nguyên liệu làm bánh cũng khá dễ tìm và quan trọng hơn cả là bạn không cần lò nướng hay lò vi sóng mà chỉ cần sự trợ giúp của chiếc chảo chống dính thôi là cũng có thể làm ra đĩa bánh pancake tuyệt ngon.

Thế nhưng lượng calo trong chiếc bánh pancake kha khá cao nên nếu thấy ngon mà lỡ ăn nhiều một chút thì không khéo cân nặng của các chị em cũng tăng lên theo mất.

Tuy nhiên các chị em cũng không phải lo lắng vì chỉ cần thay đổi một chút về công thức là các chị em có thể thoải mái ăn bánh pancake mà không lo béo. Cụ thể đó là việc thay bột mì, sữa bò bằng bột hạnh nhân và sữa hạnh nhân. Bột hạnh nhân đang dần thay thế vị trí cho bột mì truyền thống vì chứa ít carb (tinh bột), đảm bảo dinh dưỡng và có vị ngọt nhẹ.

Trong bột hạnh nhân bên cạnh tinh bột còn có rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe như các loại vitamin A, B, C, D, E, K, canxi, sắt, magie, photpho, kẽm, kali, natri, đồng, mangan, selen...

Còn sữa hạnh nhân thường có hàm lượng calo thấp hơn so với các loại sữa khác. Vì thế công thức bánh pancake sử dụng bột hạnh nhân và sữa hạnh nhân vẫn đảm bảo sự thơm ngon mà lại ít calo hơn hẳn bánh pancake thông thường.

Các chị em hãy cùng cô gái quyến rũ Chloe Ting học cách làm bánh pancake từ bột hạnh nhân và sữa hạnh nhân nhé!

Nguyên liệu làm bánh pancake từ bột hạnh nhân và sữa hạnh nhân

- 2 quả trứng gà

- 20g bột hạnh nhân

- 10g bột dừa

- 25g đường la hán (có thể thay thế bằng các loại đường ăn kiêng khác)

- 1 thì cà phê bột nở

- 3 thìa canh sữa hạnh nhân

- Một chút vani

Cách làm bánh pancake từ bột hạnh nhân và sữa hạnh nhân

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà rồi để vào 2 cái bát riêng.

Đánh tan lòng đỏ trứng gà. Cho hỗn hợp bột hạnh nhân, bột dừa, bột nở qua ray lọc vào lòng đỏ trứng và trộn lên. Sau đó thêm 3 thìa canh sữa hạnh nhân và một chút vani và trộn đều.

Cho thêm một chút muối vào bát lòng trắng trứng và dùng máy đánh trứng đánh đều. Từ từ cho thêm đường la hán và tiếp tục đánh đều hỗn hợp lòng trắng trứng.

Cho hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và trộn đều.

Xịt dầu ăn lên chảo hoặc dùng giấy ăn để phết một lớp dầu ăn mỏng lên chảo.

Cho hỗn hợp bánh vào chảo và để lửa nhỏ.

Khi bánh đã chín thì cho ra đĩa và có thể ăn kèm với bơ, trái cây và siro lá phong.

Cùng thưởng thức thôi nào các chị em ơi!!!