MỚI NHẤT
MẸO VẶT HAY
những chiếc bánh chocolate phủ kem luôn có một sức hấp dẫn đặc biệt ngay cả với những người không có sở thích ăn bánh ngọt. nếu như trước đây bạn vẫn chỉ ngắm nhìn chúng qua cửa kính của cửa hiệu bánh ngọt thì giờ chúng tôi sẽ mách bạn cách làm bánh kem tuyệt vời này chỉ với chiếc lò nướng thủy tinh.
I.Chuẩn bị
1. Nguyên liệu dành cho 8 người ăn và thực hiện trong 1 giờ
- 150g bơ
- 4 quả trứng gà
- 150g đường kính
- 1 muỗng cafe Vani
- 100g bột mì
- 1 thìa cà phê bột nở
- 50g bột ca cao loại tốt
- 240g chocolate đen, nung chảy ra
- 500ml kem tươi
- 2 thìa cà phê tinh dầu vani
- 4 thìa cà phê mứt
2. Dụng cụ cần thiết
Một chiếc lò nướng thủy tinh sẽ giúp cho bạn thực hiện món bánh chocolate phủ kem đơn giản hơn rất nhiều với cơ chế tỏa nhiệt đối lưu, tùy chỉnh thời gian, nhiệt độ nướng…
II. Cách thực hiện
1. Sơ chế
Bước 1: Bật công tắc lò, làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C.
Bước 2: Đánh mịn hỗn hợp bơ, đường bằng máy đánh trứng tiếp theo cho trứng vào và đánh đều tay trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp có màu nhạt dần, cho chocolate vào từ từ và tiếp tục đánh đều.
Bước 3: Trộn đều hỗn hợp bột mì, bột nở và bột ca cao, sau đó cho vào hỗn hợp ở trên.
2. Thực hiện
Bước 1: Dùng khuôn bánh sandwich 6x20 cm, phết bơ ở đáy, cho hỗn hợp bột vào các khuôn bánh.
Bước 2: Nướng ở khay giữa của lò trong khoảng 40 phút hoặc đến khi nào dùng xiên đâm vào bánh mà rút ra xiên sạch là được.
Bước 3: Trong thời gian chờ bánh chín, đánh đều hỗn hợp kem tươi và tinh dầu vani.
Bước 4: Sau khi bánh chín, vẫn để bánh trong khuôn, để nguội khoảng 10 phút rồi mới lấy bánh ra khỏi khuôn hẳn.
Bước 5: Cho lần lượt mứt, kem lên trên mặt bánh.
Món bánh chocolate phủ kem này hoàn toàn có thể thay thế cho bánh sinh nhật, kỷ niệm và còn gì ý nghĩa hơn khi bạn tự tay làm ra nó.
Chúc các bạn thành công!
