Chẳng cần cầu kỳ, các chị em vụng cứ dùng cốm làm những món dễ ợt này đảm bảo cả nhà ai cũng khen hết lời

Mùa cốm về mang theo biết bao món ăn thơm ngon từ cốm như chè cốm, bánh cốm, kem cốm, chả cốm... Thế nhưng nếu những món ăn này có vẻ hơi phức tạp đôi chút thì các chị em có thể chuyển sang làm các món dễ làm từ cốm dưới đây nhé! Cách làm siêu đơn giản nhưng vẫn đảm bảo cực ngon lành và cả nhà ai cũng thích mê cho mà xem.

Cốm rang

Nguyên liệu: Chỉ cần cốm là đủ.

Nếu bạn đã ăn quá nhiều cốm và muốn tìm một phiên bản mới lạ từ cốm thì cốm rang chính là một sự lựa chọn hoàn hảo. Chẳng cần cầu kỳ hay phức tạp, các chị em chỉ cần cho cốm lên chảo và rang lên là các hạt cốm nở bung là xong, món cốm rang ăn giòn tan cực ngon đó. Tùy vào sở thích mà các chị em có thể cho thêm đường và nước để món cốm rang có hương vị ngọt ngào hơn.

Trứng rán cốm

Nguyên liệu: 40g cốm tươi, 100g thịt vai xay, 2 quả trứng, gia vị, hạt tiêu, dầu ăn.

Trứng rán hay trứng đúc thịt đều là những món ăn đã quá quen thuộc, để biến tấu cho món trứng rán trở nên hấp dẫn hơn các chị em chỉ cần cho thêm cốm vào. Nhờ có sự xuất hiện của cốm mà trứng rán trở nên dẻo thơm ăn ngon bất ngờ đấy!

Để món ăn hấp dẫn các chị em cũng có thể kết hợp tôm tươi vào rán cùng trứng, cốm, thịt cũng sẽ rất ngon.

Đậu phụ bọc cốm

Nguyên liệu: 1 hộp đậu phụ tươi, cốm, 1 lòng đỏ trứng gà.

Thay vì làm món đậu phụ tẩm bột chiên giòn các chị em hoàn toàn có thể thay thể bằng món đậu phụ bọc cốm. Thay vì sử dụng bột chiên giòn quen thuộc các chị em hãy phủ cốm bên ngoài đậu phụ và chiên lên. Món đậu phụ bọc cốm với phần đậu mềm mịn, béo ngậy kết hợp với lớp cốm giòn tan bên ngoài tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng.