Sợ béo mà lại thèm chè thì chỉ cần 2 nguyên liệu quen thuộc và chẳng cần đường bạn hoàn toàn có thể nấu được món chè ngon thần sầu!

Nguyên liệu:

1kg dưa hấu

100g bột báng

Cách làm:

Đun sôi một nồi nước, đổ bột báng vào luộc, khuấy đều sau đó đậy nắp nồi, luộc khoảng 15 phút. Khi bột báng chuyển màu trong và vẫn còn chút màu trắng ở giữa thì tắt bếp, đậy nắp nồi thêm khoảng 10 phút nữa.

Sau khi luộc vớt bột báng ra rồi rửa lại nhiều lần với nước lạnh cho tơi. Dưa hấu gọt bỏ vỏ, thái khối nhỏ, bỏ hạt. Để riêng 200g dưa hấu thái khối nhỏ.

Phần dưa hấu còn lại thì cho vào máy xay xay nhuyễn sau đó lọc lấy nước ép dưa hấu. Đổ nước ép dưa hấu ra bát, thêm bột báng và dưa hấu thái khối nhỏ vào là xong. Nếu thích ăn lạnh có thể thêm chút đá bào hoặc để bát chè vào ngăn mát tủ lạnh để làm mát.

Thành phẩm:

Dưa hấu là loại trái cây phổ biến vào mùa hè và có giá thành khá rẻ. Vì thế bạn hãy thử làm món chè dưa hấu với chút bột báng dẻo mềm nhé! Món chè này có vị ngọt tự nhiên của dưa hấu mà không hề sử dụng chút đường nào nên bạn không cần lo lắng quá nhiều về việc bị tăng cân đâu nhé!