Tuần nào nhà tôi cũng nấu món chè này vì không chỉ ngon mà nó còn giúp phòng chống ung thư nữa

Nguyên liệu:

1 củ khoai môn

40g bột báng

1 lít sữa tươi

Đường phèn

Cách làm:

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khối nhỏ.

Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho khoai môn và đường phèn vào khuấy đều 1 phút, đậy nắp rồi đun khoảng 20 phút hoặc cho đến khi khoai môn chín bở thì tắt bếp, để cho khoai nguội. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi khác, cho bột báng vào luộc ở lửa vừa khoảng 15 phút cho đến khi bột báng chuyển màu trong là được.

Vớt bột báng ra rồi xả với nước lạnh cho tơi. Đổ sữa tươi vào nồi khoai môn đã làm lạnh.

Thêm bột báng vào khuấy đều là xong. Khi ăn bạn có thể thêm chút đá bào hoặc cho chè vào ngăn mát tủ lạnh để làm mát.

Thành phẩm:

Nếu như bạn không quá khéo léo trong việc bếp núc nhưng lại đặc biệt yêu thích các món chè mát lạnh vào mùa hè thì món chè sữa khoai môn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Món chè ngọt bùi, thơm mát mà cách chế biến lại quá dễ, chắc chắn bạn sẽ nấu được ngon món chè này.