MỚI NHẤT
MẸO VẶT HAY
đậu hũ trứng bắc thảo chà bông là một món ăn dễ làm nhưng sự phối hợp nguyên liệu vô cùng lạ miệng, vị béo đặc biệt của trứng bắc thảo cùng đậu hũ non chiên giòn thêm chút chà bông mằn mặn sẽ mang tới một món ăn chơi hay đồ nhấm thú vị, cùng vào bếp thực hiện nhé!
Thời gian dự tính để làm đậu hũ trứng bắc thảo chà bông:
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
- Thời gian thực hiện: 40 phút.
Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 3 - 4 người ăn nhé.
Nguyên liệu làm món đậu hũ trứng bắc thảo chà bông
- 4 quả trứng gà.
- 200 ml sữa đậu nành.
- 2 quả trứng bắc thảo.
- 5 gr bột bắp.
- Gia vị: Muối, dầu ăn.
- Dụng cụ: Bếp, chảo, tô,...
Các bước chế biến món đậu hũ trứng bắc thảo chà bông
Bước 1: Làm đậu hủ non:
- Bạn đập bỏ vỏ 4 quả trứng gà vào tô, dùng nĩa đánh đều.
- Sau đó bạn cho 200 ml sữa đậu nành vào 1 tô khác, thêm 5 gr bột bắp, 1 muỗng cà phê muối, bạn đánh đều.
- Sau đó bạn cho phần trứng gà vào chung với tô sữa đậu nành, lọc lại qua rây.
Bước 2: Hấp đậu hủ non trứng bắc thảo:
- Bạn bóc bỏ vỏ 2 quả trứng bắc thảo, sau đó dùng dao chia mỗi quả làm 4, xếp đều dưới khay hấp.
- Bạn đổ hỗn hợp đậu hủ non vào khay hấp.
- Bạn bắc nồi hấp lên bếp, thêm 1 lít nước đợi sôi sau đó cho khay hấp vào hấp khoảng 20 phút (bạn kiểm tra chín bằng cách dùng tăm xiên qua nếu không dính tăm là chín, nếu chưa chín bạn hấp thêm 10 phút nữa).
Bạn hấp chín, để nguội. Nếu không có nồi hấp, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện có xửng hấp để hấp cũng được nhé!
Bước 3: Chiên đậu hủ non trứng bắc thảo:
- Bạn bắc chảo lên bếp thêm 1 bát dầu ăn đợi dầu nóng, bạn dùng đầu đũa kiểm tra nếu sủi bọt tăm là đầu đã nóng.
- Bạn cho miếng đậu hủ vào chiên vàng đều 2 mặt ở lửa vừa.
- Sau đó vớt ra để ráo dầu.
Bạn cắt thành miếng vừa ăn, thêm 1 ít chà bông lên trên, chấm kèm tương ớt và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.
![[Video] Chi tiết cách làm đậu hũ trứng bắc thảo chà bông lạ miệng cực ngon](http://image.meovathay.vn/upload/2020/06/09/660/-video-chi-tiet-cach-lam-dau-hu-trung-bac-thao-cha-7.jpg)
Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có món đậu hũ trứng bắc thảo chà bông đãi cả nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món hấp dẫn này. Chúc các bạn thành công!
