Hướng dẫn sử dụng máy trộn bột và các lưu ý khi sử dụng

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

• Nguồn điện: Máy sử dụng điện áp 220v/50Hz. Quý khách nên chuẩn thêm một bộ nguồn điện riêng dùng để bật/tắt khi vận hành. 
• Ổ cắm: Do các máy trộn bột đánh trứng đều có ổ cắm là phích 3, bạn nên để ổ điện có phích 3 có dây trung hòa để đảm bảo an toàn về điện.
• Các nguyên liệu cần sử dụng: Trứng, bột,...
• Dụng cụ: Máy đánh trứng trộn bột, tô chén, đũa,...

Lưu ý: Bạn nên đặt máy ở nơi thoáng mát, gần khu vực chế biến.Tránh nơi có độ ẩm cao, ánh sáng trực tiếp hoặc nơi có nhiệt độ cao.

 Lắp đặt máy trộn

Bước 1: Đặt máy ở vị trí ổn định ở nơi rộng rãi và ít người qua lại để đảm bảo sự an toàn về điện và vận hành máy.

Bước 2: Lắp bảng điện gồm: 1 ổ điện 3 chân, 1 cầu dao và hòm bảo hiểm để gần. Nối ổ với đường điện sử dụng gia đình. 

Bước 3: Sau khi đảm bảo điện đã vào bảng, tắt cầu giao và cắm ổ điện vào bảng. Để cố định ổ điện, khi cần sử dụng bạn hãy bật, tắt cầu dao.

Sử dụng máy trộn bột đánh trứng 

Bước 1: Kiểm tra các chi tiết máy và đảm bảo máy khớp, không bị lỏng lẻo. 

Bước 2: Cho khối bột cần đánh vào lồng chứa rồi gắn vào thân máy. 

Lưu ý: Gắn trục vít phía trong và khớp trước mới gắn hai trục vít hai bên thành sau. Sau khi gắn lồng cố định rồi mới ghim điện vào máy.

Bước 3: Đặtlồng lên gần với cối đánh, sau khi đảm bảo lồng đã vào vị trí thì khởi động máy.

Bước 4: Ban đầu, hãy vận hành máy với tốc độ chậm, sau khi khối bột và nước đã hòa thành khối đậm đặc thì tăng dần tốc độ lên để khối bột tránh bị văng ra ngoài.

Bước 5: Chọn tốc độ phù hợp. Máy trộn bột đánh trứng có 3 bộ đánh với 3 tốc độ khác nhau phụ thuộc vào đồ cần đánh, cụ thể:

• Trục lồng đánh trứng: Chủ yếu để đánh trứng, đánh bột kem, bột nước và các bột trộn lẫn các loại dung dịch dạng lỏng với độ đậm đặc ít (dưới 35%). Với dạng trục đánh này bạn nên đánh ở tốc độ cao nhất hoặc trung bình. 
• Trục trộn thực phẩm bè: Chủ yếu để trộn các loại bột khô, dung dịch bột loãng, các loại thực phẩm khác,… Với dạng trục này bạn nên sử dụng với tốc độ trung bình và chậm.
• Trục trộn bột: Chủ yếu để trộn bột làm bánh, đây là cối dạng xoắn, giúp cho việc trộn và đảo đều khối bột, thấm nước và các loại gia vị. Cối dạng này thường được đánh với tốc độ chậm và trung bình.

Bước 6: Trong quá trình vận hành máy, bạn có thể cho thêm nước hoặc bột khô vào thêm trong dung dịch để có thể đạt được khối bột như ý. 

Một số lưu ý khi vận hành máy

Khi sử dụng máy trộn bột đánh trứng, bạn nên lưu ý một số điều sau:

- Đảm bảo nguồn điện đưa vào máy ổn định.

- Trước và sau quá trình trộn bột cần đảm bảo nguồn điện đã được ngắt hoàn toàn. 

- Không thay đổi tốc độ đột ngột khi máy đang vận hành. 

- Chọn tốc độ vận hành máy phù hợp, nếu sử dụng sai có thể dẫn đến gãy hoặc hỏng trục đánh.

- Trong quá trình đánh bột, nếu cần thay đổi cối đánh thì bạn phải ngắt nguồn điện và để máy dừng hoạt động, tháo cối đánh ra khỏi khớp và thay cối - khác vào. 

- Nếu máy có bất kỳ hiện tượng nào đặc biệt, bạn vui lòng liên hệ đến công ty để được tư vấn khắc phục, sửa chữa. 

Trên đây là thông tin về cách sử dụng máy trộn bột đánh trứng và các lưu ý khi sử dụng mà chúng tôi chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.