MỚI NHẤT
MẸO VẶT HAY
mứt tắc là thức quà ngon ngọt không chỉ dành cho dịp tết mà có thể sử dụng quanh năm để trị ho, đau họng, khan tiếng, và tăng cường sức khỏe. nguyên liệu và cách làm mứt tắc khá đơn giản. hãy cùng siêu thị chúng tôi tham khảo chi tiết các bước làm mứt tắc trong bài viết sau.
Nguyên liệu làm mứt tắc
- 400 g tắc ngọt (quất ngọt)
- 80 g đường phèn
- 80 g đường cát trắng
- 1 nhúm nhỏ muối (2 g muối)
Cách làm mứt tắc
Chuẩn bị 50 ml nước lọc, pha với một nhúm muối, ngâm tắc vào nước muối trong 10 phút để loại bỏ bụi bẩn. Rửa sạch lại tắc dưới vòi nước, lau khô và để cho ráo hoàn toàn trước khi làm các bước tiếp theo.
Để tạo hình cho món mứt thêm hấp dẫn, bạn dùng dao khứa dọc 5, 6 đường trên quả tắc để tạo hình cánh hoa, chú ý không để những miếng tắc đứt rời ra ở hai đầu. Dùng tay bóp nhẹ để nước tắc chảy ra hết, dùng tăm nạo hết hạt bỏ đi.
Cho tắc vào chén, rắc 80 g đường cát vào chén cho phủ đều những quả tắc. Đậy nắp, cho chén tắc vào tủ lạnh để qua đêm chờ đường tan hết.
Hôm sau, bắc nồi lên bếp gas, đun đường phèn với lượng nước vừa đủ để sâm sấp mặt quả tắc, gắp tắc cho vào nồi sên trong 30 đến 40 phút. Nấu cho đến khi nước đường sánh và đặc lại, tắc mềm ra thì tắt bếp, để nguội.
Bảo quản mứt trong hũ thủy tinh, rưới nước đường sên tắc lên mặt khi ăn.
Thành phẩm
Một số sản phẩm trợ giúp bạn làm món mứt cà rốt nhanh và đơn giản hơn:
Mong rằng thông qua bài viết, bạn đọc đã có thể tự mình thực hiện món mứt tắc ngon ngọt và tốt cho sức khỏe này rồi. Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn hoặc nêu ý kiến đóng góp trong ô bình luận bên dưới nhé.
Siêu thị chúng tôi
