[Video] Cách làm thạch dừa viên bi thơm ngon

món thạch dừa viên bi với sự kết hợp hài hòa giữa rau câu cùng với nước dừa tươi đem lại cảm giác ngon miệng và hấp dẫn cùng với hình dáng vô cùng bắt mắt. cùng chúng tôi vào bếp nhé!

Thời gian thực hiện thạch dừa viên bi:

- Chuẩn bị: 5 phút

- Chế biến: 15 phút

- Để thạch đông và lạnh: 120 phút

Thay đổi khẩu vị với món thạch dừa viên bi giúp cho những ngày hè oi bức trở nên dễ chịu hơn.

Nguyên liệu dưới đủ cho 2 người dùng.

Nguyên liệu và dụng cụ làm thạch dừa viên bi

- 1 lít nước dừa tươi

- 100 gr đường (tùy khẩu vị)

- 2 muỗng cà phê bột rau câu dẻo (bột jelly)

- 1 muỗng cà phê bột rau câu giòn (bột agar)

- Khuôn đá hình cầu, bếp, nồi, muỗng...

Cách làm thạch dừa viên bi

Bước 1: Cho đường ra 1 cái chén rồi trộn đều với 2 muỗng cà phê bột rau câu dẻo và 1 muỗng cà phê bột rau câu giòn.

Bước 2: Cho nước dừa tươi vào nồi rồi cho bột rau câu đã trộn với đường vào. Vừa nấu vừa khuấy đều cho đường và rau câu tan tới khi hỗn hợp sôi là được. Các bạn nhớ hớt bọt trong quá trình nấu nhé.

Bước 3: Múc hỗn hợp thạch vào khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể dùng được. Bạn cũng có thể thêm vào thạch các mùi vị khác như cà phê, lá dứa... cho món thạch hấp dẫn hơn.