MỚI NHẤT
MẸO VẶT HAY
nếu đã quá quen thuộc với những món như cua hấp, cua rang me, thì hôm nay hãy thử trổ tài vào bếp cùng món cua sốt thái nào. chúng tôi đảm bảo rằng mùi thơm hấp dẫn, hòa quyện cùng vị sốt mới mẻ này sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần thú vị đấy!
Thời gian thực hiện món cua sốt Thái:
- Chuẩn bị: 15 phút.
- Chế biến: 20 phút.Nguyên liệu làm món cua sốt Thái
- 1 kg cua.
- 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường.
- Bột mì, ớt, tỏi băm.
- 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm.
- 2 muỗng canh dầu hào.
- Dụng cụ: Bếp, chảo, kéo, thớt, tô,...
Cách làm món cua sốt Thái
Bước 1:
- Cắt bỏ yếm cua (hình 1), lột mai cua (hình 2), cắt bỏ nang cua (hình 3), sau đó cắt đôi cua (hình 4). Với càng cua, dùng dao đập dập càng cua. Cho tất cả vào một tô lớn.
- Cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào tô, trộn đều (hình 5).
- Sau đó, nhúng thịt cua vào bột mì. Riêng mai cua, rắc bột mì hết phần bên trong mai (hình 6).
Bước 2:
- Cho dầu vào chảo, đặt lên bếp đến khi dầu sôi. Cho cua đã nhúng bột mì vào chảo, chiên khoảng 3 phút đến khi cua vàng đều, tỏa mùi thơm (hình 1).
- Phi thơm 3 muỗng cà phê tỏi băm, khi tỏi đã vàng, cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước lọc và ớt vào, trộn đều (hình 2).
- Cho tiếp tục cua đã chiên vào hỗn hợp bên trên, để khoảng 3 phút cho nước sốt kẹo lại, tắt bếp, cho cua ra đĩa (hình 3, 4).
Thành phẩm
Cua sốt Thái chắc chắn sẽ chinh phục cả những khẩu vị khó tính. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
