MỚI NHẤT
MẸO VẶT HAY
mực là món ăn quá quen thuộc với chúng ta rồi nên để tránh nhàm chán với món mực. cùng vào bếp với điện máy xanh làm món mực sốt thái chua cay lạ miệng ngay tại nhà nhé! có video hướng dẫn chi tiết.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
- 500 g mực tươi
- 100 g bơ
- 15 ml giấm ăn
- 5 quả ớt tươi
- 20 g hành lá
- 1 củ gừng
- 1 quả trứng gà
- Gia vị : nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu
Dụng cụ : bếp, chảo, tô, muỗng, đũa, vỉ nướng, giấy bạc, tăm, dao,...
Cách làm món mực nhồi sốt thái hấp dẫn
Bước 1 :
Mực mua về bỏ phần ruột, rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó chia mực thành 2 phần bằng nhau. Một phần đem cắt nhỏ để làm phần nhân nhồi với phần mực còn lại, mực cắt nhỏ đem ướp với 1 trái trứng, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, một ít tiêu xay.
Bước 2 :
Bắc chảo lên bếp , đợi nóng chảo lấy 1 muỗng bơ cho vào. Bơ tan thì cho phần mực tẩm gia vị vào xào khoảng 5 phút. Sau đó lấy ra để nguội.
Bước 3 :
Nhồi phần mực xào vào những con mực còn lại, nhồi chắc tay, cố định bằng tăm nhỏ sau đó bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 - 15 phút. Hoặc nướng trên bếp hồng ngoại, bếp than...
Bước 4 :
Làm nước sốt: cho bơ vào chảo nóng, cho 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 15 ml giấm ăn, đun sôi sau đó cho ớt và hành lá đã cắt nhỏ vào rồi nhấc chảo xuống. Đổ nước sốt nóng lên mực đã nướng là ta có ngay món mực sốt Thái siêu ngon để thưởng thức!
Mực là món ăn giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, với món mực ngon lạ miệng. Cùng nấu cho gia đình mình món mực sốt Thái ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công nhé!
