Cả công ty tôi "cuồng" miến trộn rong biển vì ăn ngon làm dễ lại còn ngăn ngừa ung thư

Nguyên liệu làm miến trộn rong biển

40g tảo bẹ khô hoặc phổ tai

2 tép tỏi băm nhỏ

1 mẩu gừng băm nhỏ

2 quả trứng

50g miến dong

Một ít vừng trắng

Một ít nước tương, tương ớt

Cách làm miến trộn rong biển

Trứng đập vào bát đánh tan. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ từng muỗng trứng vào rồi chiên thành tấm mỏng sau đó thái trứng thành sợi. Tảo bẹ ngâm mềm sau đó thái sợi. Đun sôi một nồi nước, cho tảo bẹ vào chần qua rồi vớt ra để ráo nước.

Đun sôi một nồi nước khác, cho miến vào luộc sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra xả với nước lạnh cho tơi miến. Để miến ráo nước. Tỏi gừng băm nhỏ rồi cho chút nước nóng vào ngâm để lấy nước tỏi gừng. Cho miến, tảo bẹ, trứng vào bát, thêm nước gừng tỏi vào.

Thêm tương ớt, nước tương cùng vừng rang vào trộn đều là xong.

Thành phẩm:

Món miến trộn tảo bẹ ngon giòn sần sật nêm nếm với gia vị vừa ăn lại lạ miệng. Đây là món ăn làm không khó, đặc biệt thích hợp cho những ngày chán cơm. Đồng thời, món ăn này cũng có tác dụng hiệu quả trong việc giảm cân hoặc duy trì cân nặng.

Công thức trên đây thích hợp cho 1 khẩu phần ăn, bạn chỉ mất chi phí khoảng 15-20.000 đồng là đã có một đĩa miến trộn ngon lành!