MỚI NHẤT
MẸO VẶT HAY
hamburger mì gói là một món ăn có thể còn khá mới lạ với nhiều người. vì vậy chúng tôi sẽ cùng bạn vào bếp để cùng thực hiện ngay món hamburger mì gói độc đáo và cực thơm ngon này nhé!
- Thời gian thực hiện: 50 phút
- Khẩu phần ăn cho: 2 người ăn
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò: 200g
- Mỡ heo: 50g
- Hành tây: nửa củ
- Mì gói: 2 gói (loại mì gói nào cũng được)
- Trứng gà: 2 quả
- Cà chua: 1 quả
- Dưa leo: 1 quả
- Xà lách: 100 g
- Phô mai: 2 miếng
- Một số gia vị khác: đường, nước tương, tiêu, bột ngọt,...
Dụng cụ: chảo, tô, dao, thớt,...
- Để chọn thịt bò ngon bạn nên chọn thịt có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mịn, thơm mùi bò, gân trắng nhỏ và mỡ có màu vàng tươi.
- Không mua những thớ lớn và cứng. Lấy tay ấn vào thớ thịt bò thấy không dính tay và không có mùi hôi là thịt bò ngon.Thịt màu đỏ sậm mà mỡ màu vàng đậm, thớ to là bò già.
- Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực. Ngon nhất vẫn là loại thịt bò còn tơ vì thịt mềm, mỡ trắng, thớ mịn.
Các bước thực hiện món hamburger mì gói
Bước 1: Sơ chế thịt bò và mỡ heo
Thịt bò bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó cắt thành từng lát mỏng, cho mỡ heo vào và băm nhuyễn cùng với thịt bò.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Tỏi băm nhỏ, hành tây cắt lát mỏng rồi lấy ra một nửa và băm nhuyễn để ướp thịt bò.
Bước 3: Ướp thịt
Bạn cho thịt bò vào một cái tô lớn sau đó cho phần tỏi và hành tây đã băm nhuyễn vào, thêm 1 muỗng cà phê nước tương, nửa muỗng cà phê tiêu, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường.
Trộn đều các gia vị cùng với thịt bò, để thịt bò ngấm gia vị khoảng 20 - 30 phút.
Bước 4: Trụng mì
Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi sau đó cho mì gói vào để trụng mì khoảng 1 - 2 phút rồi vớt mì ra để ráo, sau đó bạn dùng kéo cắt sợi mì cho ngắn lại để vừa ăn.
Tiếp theo bạn đánh 2 quả trứng gà rồi sau đó cho mì vào để mì ngấm với trứng và chuẩn bị chiên.
Bước 5: Chiên mì và chiên thịt bò
Bạn chuẩn bị một cái chảo đã làm nóng với một ít dầu ăn. Sau đó bạn cho phần mì trứng vào chiên sao cho vàng đều 2 mặt là được. Khi chiên bạn nên để lửa nhỏ để tránh bị cháy.
Bạn chuẩn bị một cái chảo khác cũng làm nóng với một ít dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào, bạn chiên mỗi mặt của thịt khoảng 3 phút là được.
Bước 6: Hoàn thành
Dưa leo và cà chua bạn rửa sạch sau đó cắt lát mỏng.
Bạn cho một khoanh mì đã chiên ở dưới, sau đó xếp lần lượt rau xà lách, dưa leo, thịt bò đã chiên, hành tây, phô mai, cà chua, rau xà lách và trên cùng là một khoanh mì đã chiên. Vậy là đã hoàn thành rồi.
Yêu cầu thành phẩm
Vậy là đã xong món hamburger mì gói thơm ngon độc đáo. Phần thịt bò mềm béo, thêm với rau chống ngán hứa hẹn sẽ là một món ăn cả nhà đều thích. Bạn có thể ăn hamburger mì gói kèm với tương ớt hoặc tương cà sẽ vô cùng ngon miệng đấy nhé!
Món hamburger mì gói đơn giản, dễ dàng chế biến ngay tại nhà. Bạn có thể thực hiện ngay để chiêu đãi cả nhà, chúc các bạn thành công!
