MỚI NHẤT
MẸO VẶT HAY
thay vì đi mua những món thạch bán sẵn ngoài chợ, không rõ nguồn gốc xuất xứ, vậy tại sao không tự tay làm những phần thạch từ trái cây tươi ngon lành, mát lạnh lại đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình nhỉ!
Nguyên liệu làm thạch trái cây tươi
- Dưa hấu 1 quả 1,5-2 kg.
- Thanh long, xoài chín, kiwi: mỗi thứ 1 trái.
- Có thể tùy ý thêm trái cây yêu thích khác.
- Đường 50 - 100 gr tùy ý.
- 10 gr bột rau câu dẻo.
- Dụng cụ: bếp, xong, chén...
Cách làm thạch dưa hấu, trái cây tươi
Bước 1: Dưa hấu bổ đôi, 1 nửa lấy hết ruột ra để làm khuôn.
Bước 2: Nửa quả dưa còn lại + thanh long + xoài + kiwi đem gọt vỏ, cắt hạt lựu.
Bước 3:
- Pha 10gr bột rau câu dẻo với 100 ml nước lọc, quấy đều cho tan.
- Đun sôi khoảng 500 ml nước, sau đó cho ít đường, hỗn hợp rau câu vào quấy đều cho tan.
- Đun sôi khoảng 5-10 phút rồi nhấc ra cho nguội bớt.
Bước 4:
- Cho toàn bộ phần trái cây đã cắt hạt lựu vào khuôn dưa hấu, trải đều.
- Đổ phần hỗn hợp rau câu vào cho xăm xắp mặt, để 2 tiếng cho đông lại.
- Thành phẩm là những miếng thạch cắt ra từ khuôn dưa hấu vừa đẹp mắt lại mát lạnh, thơm ngon...
Hy vọng với công thức làm thạch dưa hấu, trái cây tươi đơn giản trên bạn sẽ có những món ăn thú vị, độc đáo để chiêu đãi người thân, bạn bè nhé!
Kinh Nghiệm Hay
