Mách bạn làm mứt chuối dẻo bằng lò vi sóng chuẩn mứt ngon ngày Tết

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm mứt chuối dẻo

• 500g chuối ngự hoặc chuối sứ đã chín
• 150g đường phèn mịn
• 1 trái chanh
• Gừng
• Lò vi sóng, hũ thủy tinh có nắp, …

Cách làm mứt chuối bằng lò vi sóng

Bước 1:

• Chọn những quả chuối vừa chín và đẹp sau đó bóc sạch vỏ.
• Cắt dọc quả chuối thành 2 hoặc 3 lát.

• Vắt quả chanh lấy nước khoảng 2 thìa cà phê.
• Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập giập vắt lấy nước khoảng 4 thìa cà phê.

Bước 3:

• Lấy nước chanh và nước gừng bỏ vào tô to.
• Cho chuối đã cắt lát vào tô nước gừng và chanh đảo đều.

Bước 4:

• Cho đường vào tô chuối đã ngấm chanh và gừng và xóc đều. Tùy vào sở thích ăn ngọt của gia đình, bạn nên cân nhắc lượng đường thích hợp.
• Để chuối ngấm đều khoảng 1 tiếng.

Bước 5:

• Sắp từng lát chuối ra đĩa bằng (đĩa có thể cho vào lò vi sóng).
• Bỏ đĩa chuối vào lò vi sóng và quay trong vòng 5 phút.

Bước 6: Sau 5 phút, bạn lấy chuối ra, lúc này chuối sẽ tươm mật. Bạn tiếp tục bỏ vào lò quay thêm 5 phút. Cứ mỗi 5 phút bạn mang chuối ra kiểm tra sự chuyển màu và độ khô của chuối.

Thông thường chuối được quay trong lò vi sóng khoảng 3 - 4 lần là chuối sẽ vừa khô và có màu vàng đẹp mắt.

Bước 7: Sau khi ưng ý với màu vàng của chuối, bạn lấy chuối ra trải trên khay nhựa và mang ra phơi nắng thêm khoảng 1 – 2 tiếng.

Bước 8: Chuối sau khi phơi nắng bạn mang bỏ vào hủ thủy tinh đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát.

Chỉ với những bước chuẩn bị vô cùng đơn giản, bạn đã có món mứt chuối dẻo ngon cho cả nhà nhâm nhi trong dịp Tết sum vầy.

Với món mứt chuối dẻo thì hàm lượng nước không bị mất đi, chất dinh dưỡng trong chuối được giữ lại nên rất tốt cho sức khỏe. Bạn đã có sẵn mứt chuối dẻo trong nhà chưa? Nếu chưa thì hãy bắt tay làm ngay cho cả nhà mình thôi nào.