Tư vấn cách chọn mua máy đánh trứng phù hợp nhu cầu, túi tiền, chất lượng tốt

Máy đánh trứng là gì?

Máy đánh trứng là một thiết bị hỗ trợ đánh đều hơn thậm chí đánh bông dễ dàng các loại thực phẩm như trứng, bột hay kem trong quá trình chế biến món ăn.

Máy đánh trứng có cấu tạo và nguyên lý hoạt động tương đối đơn giản, sử dụng không quá phức tạp nên được sử dụng rất phổ biến trong các căn bếp ngày nay.

Các loại máy đánh trứng phổ biến hiện nay

Dựa trên kích thước và cách sử dụng, có 2 loại máy đánh trứng thường thấy nhất trên thị trường hiện nay đó là máy đánh trứng cầm tay và máy đánh trứng để bàn.

1. Máy đánh trứng cầm tay

Máy đánh trứng cầm tay có kích thước nhỏ gọn, có thể sử dụng để đánh trứng, nghiền khoai tây, đánh kem hay trộn bột với một lượng vừa phải.

Trong quá trình máy hoạt động, người dùng phải cầm bằng tay và di chuyển xung quanh thực phẩm cần đánh để đảm bảo việc đánh được đều hơn. Cũng nhờ sự thuận tiện này mà máy đánh trứng cầm tay có thể hoạt động với nhiều dụng cụ chứa khác nhau như bát, xoong, cốc…

Máy đánh trứng bằng tay có công suất nhỏ, chỉ phù hợp sử dụng với nguyên liệu mềm, lỏng, lượng vừa phải. Vì vậy máy phù hợp với nhu cầu sử dụng làm bánh trong gia đình với thiết kế nhỏ gọn, tiết kiệm diện tích, không thích hợp để kinh doanh hàng ăn lớn và nhu cầu đánh thực phẩm một lượng lớn liên tục.

• Ưu điểm:

- Giá bán rẻ hơn dao động từ 500.000 cho đến 1 triệu đồng.

- Thiết kế nhỏ gọn, có thể đáp ứng được hầu hết mọi nhu cầu cơ bản trong đời sống hằng ngày, đặc biệt là với những người có nhu cầu làm bánh nhưng không thường xuyên.

- Máy dễ dàng tháo lắp, từ đó thuận tiện cho việc vệ sinh, cất giữ, di chuyển.

• Nhược điểm

- Công suất nhỏ,chỉ trộn được một lượng rất nhỏ bột mì.

- Cầm máy trên tay di chuyển thời gian dài sẽ gây mỏi tay.

2. Máy đánh trứng để bàn

So với máy đánh trứng cầm tay, máy đánh trứng để bàn có kích thước lớn và cồng kềnh hơn. Máy được thiết kế có thể đứng được cố định trên mặt phẳng và thông thường có kèm theo tô đựng với dung tích khoảng 2.5 - 4 lít, bạn cũng có thể thay thế bằng vật chứa khác như xoong, ca cốc,… phù hợp.

Máy đánh trứng để bàn có công suất mạnh mẽ, cùng với bát đựng lớn nên rất thích hợp để trộn nguyên liệu lượng lớn, đặc, cứng. Máy có thể trộn nguyên liệu đều, mịn và nhanh chóng.

Bên cạnh đó, khi mua máy đánh trứng để bàn, người mua cũng được tặng đi kèm que trộn thay thế hay các phụ kiện cho phép bạn dùng được vào nhiều việc hơn từ làm kem cho đến làm xúc xích.

• Ưu điểm:

- Công suất lớn, đánh được nhiều mà vẫn giữ được đều và mịn.

- Không dùng sức tay nên không có tình trạng mỏi tay, chỉ cần để máy chạy trên bàn rất tiện lợi, lại an toàn khi sử dụng

- Đa chức năng, có thể sử dụng để làm nhiều công việc khác nhau, đặc biệt là khả năng trộn được nhiều loại bột khác nhau với số lượng lớn.

- Tiết kiệm thời gian khi có thể rảnh tay để làm việc khác.

Các tiêu chí cần quan tâm khi chọn mua máy đánh trứng

Thiết kế và chất liệu sử dụng

Máy đánh trứng cầm tay hay để bàn có kích thước chênh lệch nhau khá lớn, vì vậy, hãy cân nhắc chọn mua một trong hai loại còn tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn. Một số máy đánh trứng để bàn có thể tháo lắp thành máy cầm tay dễ dàng, điều này giúp tiết kiệm không gian đáng kể.

Bên cạnh đó, ngoài việc chú trọng vào mẫu mã máy đẹp mắt, chất liệu của các bộ phận của máy cũng đáng được quan tâm vì điều này quyết định độ bền và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người sử dụng.

Hai bộ phận quan trọng nhất của máy đánh trứng là động cơ và que đánh trứng. Que đánh trứng nên chọn chất liệu an toàn và cao cấp có thể chống rỉ sét như inox hay hợp kim thép không gỉ.

Với dòng máy đánh trứng để bàn, tô máy thường có dung tích khoảng 2 - 4 lít và sử dụng chất liệu là kim loại hoặc nhựa ABS, so với nhựa thì kim loại có độ bền cao hơn.

Công suất

Công suất càng lớn thì máy đánh trứng sẽ hoạt động càng nhanh, mạnh, đánh trứng nhanh bông hơn và nếu máy đánh trứng công suất lớn (trên 300 W) thì còn có thể trộn nguyên liệu hay trộn bột làm bánh mì (khoảng 500 gram nguyên liệu và nước).

Thông thường các máy đánh trứng trên thị trường có công suất từ 200 - 400 W. Với nhu cầu sử dụng hằng ngày của gia đình, một chiếc máy có công suất 200W là hợp lý nhất. 

Nếu bạn chọn mua máy cho nhu cầu nhà hàng hay kinh doanh bánh thì nên chọn máy có công suất cao hơn.

Bên cạnh đó, kiểm tra âm thanh máy khi hoạt động xem thử có gây tiếng ồn khó chịu hay không. Âm thanh càng nhỏ thì càng chứng tỏ máy được lắp đặt tốt và hoạt động êm ái. Để kiểm tra điều, chỉ cần nghe âm thanh máy hoạt động ngoài cửa hàng trước khi quyết định mua.

Tốc độ đánh trứng

Một chiếc máy đánh trứng có nhiều mức tốc độ sẽ giúp bạn thực hiện công việc đánh trứng của mình dễ dàng hơn. Thông thường máy đánh trứng cầm tay có từ 3 - 7 tốc độ, máy đánh trứng để bàn thì có loại lên đến 16 tốc độ. Tuy nhiên, với nhu cầu thông thường, bạn chỉ cần sử dụng 3 - 7 tốc độ.

Dù là máy đánh trứng có 3 hay 7 tốc độ hoặc nhiều hơn đều được chia thành 3 mức tốc độ chính dùng để đánh các nguyên liệu khác nhau mà bạn cần ghi nhớ:

- Tốc độ thấp: Dùng trộn nguyên liệu hay trộn bột khô làm bánh mì,...

- Tốc độ trung bình: Đánh bơ với đường, trộn trứng với hỗn hợp bột.

- Tốc độ cao: Đánh lòng trắng trứng, đánh trứng nguyên quả, đánh kem,...

Phụ kiện đi kèm

Các phụ kiện kèm theo trong quá trình mua máy đánh trứng cũng giúp bạn dễ dàng sử dụng máy hơn và tận dụng tối đa khả năng trộn đều của máy.

Những phụ kiện đi kèm thường là que trộn chân vịt hay thanh trộn móc câu tuy không quá quan trọng nhưng cũng sẽ hỗ trợ bạn tốt hơn trong quá trình sử dụng máy.

Thương hiệu

Ngoài mẫu mã thì thương hiệu là yếu tố đầu tiên bạn nên chú ý để mua được chiếc máy đánh trứng ưng ý về chất lượng và có chế độ bảo hành tốt.

Panasonics hay Philips là hãng lớn, có tên tuổi trong thị trường sản xuất hàng gia dụng, máy đánh trứng của những hãng này không những có mẫu mã đẹp mà còn bền và tiện dụng.

Phillips là một trong những thương hiệu máy đánh trứng phổ biến nhất hiện nay, máy tốt về động cơ và cũng đa dạng về mẫu mã, nhiều mức giá khác nhau để người dùng chọn lựa. 

Bên cạnh đó các sản phẩm của Philips còn có thiết kế rất sang trọng, kiểu dáng hiện đại cùng với khả năng hoạt động cực kỳ êm ái và bền bỉ.

Bên cạnh hãng Phillips, máy đánh trứng của Panasonics, Bluestone cũng được đánh giá cao. Các sản phẩm của Panasonic từ máy đánh trứng cầm tay cho đến máy đánh trứng để bàn đều có giá bán tương đối rẻ dao động từ 500 ngàn cho đến 1.5 triệu đồng.

Theo bạn, còn những tiêu chí nào để chọn lựa một máy đánh trứng tốt? Chia sẻ những thông tin bổ ích mà bạn biết ở khung bình luận nhé!