[Video] Chi tiết cách làm kho quẹt rau luộc chay ngon ngất ngây dễ làm tại nhà

Nguyên liệu và dụng cụ làm kho quẹt rau luộc chay

• 2 lát bánh mì sandwich.
• 2 muỗng hành Baro cắt nhỏ.
• 50 gr nấm đông cô.
• 2 quả ớt.
• 1 chùm tiêu xanh.
• Rau luộc ăn kèm tùy thích (ví dụ: Bông cải trắng, bông cải xanh, đậu bắp, khổ qua, cà rốt,...).
• Gia vị: Đường, nước mắm chay.
• Một chiếc nồi đất là không thể thiếu khi làm kho quẹt, nó sẽ làm kho quẹt cho ra hương vị thơm ngon nhất, bếp, muỗng, tô,...

Cách làm kho quẹt rau luộc chay

Bước 1: Chiên bánh mì:

- Bạn cắt nhỏ 2 lát bánh mì sandwich.

- Bắc chảo lên bếp, bạn cho vào chảo 1 ít dầu ăn đợi dầu nóng (lấy đầu đũa nhúng vào dầu thấy sủi bọt tăm là dầu đã nóng), cho bánh mì sandwich vào chiên vàng giòn.

Bước 2: Nấu kho quẹt:

- Bạn bắc nồi đất lên bếp, thêm ít dầu ăn đợi nóng, bạn cho hành Baro vào phi thơm hơi chuyển vàng.

- Sau đó bạn thêm 3 muỗng canh nước mắm chay, 3 muỗng canh đường, 50 gr nấm đông cô, 2 quả ớt, đảo đều, để lửa nhỏ nấu sệt.

- Khi thấy kho quẹt đã sệt lại bạn thêm bánh mì chiên giòn và tiêu xanh vào, tắt bếp và dọn ra cùng rau luộc mời gia đình cùng thưởng thức nào!

Thành phẩm:

Vị mặn mặn, ngọt ngọt của mắm đường, giòn thơm của bánh mì chiên giòn, chắc chắn sẽ là món khoái khẩu của mọi thành viên trong gia đình. Chúc các bạn làm kho quẹt rau luộc chay thành công!